Comment utiliser la coriandre
Coriandre est une herbe culinaire, et les feuilles de la plante de coriandre Coriandrum Sativum, sont parfois…
Qu`est-ce qu`un remplacement de la coriandre?
<article data-type="article">Substitution de coriandre peut être une affaire délicate. Vous pouvez trouver des alternatives pour ceux qui détestent le goût de ce pilier herbe de la cuisine asiatique mexicaine, indienne et du Sud-Est et trouvent savonneuse. Si, cependant, vous avez plus de coriandre fraîche et ont besoin de sa saveur unique, vos options sont limitées.
Suppléants pour ceux qui n`aiment Coriandre
Si vous avez un hater de coriandre pour nourrir, vous pouvez essayer de persil italien, le basilic ou la ciboulette, ou une combinaison, dans votre recette. Ce commutateur peut fonctionner de façon acceptable pour la soupe de tomate, par exemple, mais pas tellement pour une recette mexicaine ou thaïlandais qui dépend de la saveur distinctive de la coriandre.
Suppléants Si vous avez épuisé
Séchées ou de coriandre congelé est pas un substitut viable, car ni transmet le goût du frais. Une fois les huiles essentielles de coriandre deviennent exposés à l`air, ils se fanent, écrit Rosalind Creasy dans "Le Edible Garden Herb." Le persil est pas un substitut acceptable pour un plat authentique qui repose largement sur la coriandre, comme guacamole, salsa, tacos, burritos ou sautés. epazote frais ou séché peut travailler pour haricots et de riz recettes mexicaines, ou utiliser le Fresh Mexican Papalo ou pipicha herbes. Si la coriandre est périphérique à la saveur, vous pouvez travailler avec l`origan pour les plats latins et basilic thaï pour les préparations asiatiques.
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