Quels sont les ignames blanches bon?

Dioscorea rotundata, également connu sous le fil blanc, est originaire d`Afrique. Avec l`igname jaune, il est l`igname la plus cultivée du continent et a été élevé dans plus de 200 variétés. ignames blanches sont cultivées pendant sept à 12 mois avant que les tubercules sont récoltés. En Afrique de l`Ouest, ceux-ci peuvent être broyées en une pâte pour faire fufu, un accompagnement féculents à des repas en sauce tels que les ragoûts.

ignames blanches sont une bonne source de potassium, et contiennent environ deux fois la quantité que celle trouvée dans la banane. ignames blanches contiennent également du fer, fibres, de magnésium, de la vitamine C et la vitamine B6. Ils ont une chair humide plus douce que la variété jaune, mais sont un peu plus ferme que l`igname d`eau. Selon le site Innvista, ignames blanches stockent également mieux que les ignames jaunes.

Consommer ignames blanc peut aider à protéger contre l`ostéoporose et les maladies cardiaques, en raison de faible teneur en sodium de la plante et la teneur en graisse saturée. ignames blanches ont un indice glycémique plus faible que les produits à base de pommes de terre, et peuvent aider à protéger contre le diabète et l`obésité. Le tubercule lait mucilagineuse de l`igname blanc contient de l`allantoïne. Selon le site Web de la nutrition et vous, l`allantoïne favorise le processus de guérison lorsqu`il est appliqué à des furoncles, des ulcères et des abcès en accélérant la vitesse de nouvelle prolifération cellulaire.

Selon les Royal Botanic Gardens, la production de grandes ignames blanches au Ghana fait partie du Nouveau festival Yam célébré par un culte religieux du peuple VHE. Après la récolte, les ignames sont stockés dans la maison de l`esprit de l`igname d`une saison à l`autre. Le peuple Yoruba du Nigeria invoquent l`esprit de l`igname blanc dans un certain nombre d`incantations. Celles-ci varient de ceux utilisés pour réveiller la personne décédée, à ceux utilisés pour rendre quelqu`un plus généreux.