Comment faire des ignames fraîches

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    ignames fraîches font un plat de côté riche pour de nombreux plats principaux.

    Un aliment de base de la saison des vacances, les ignames fraîches sont souvent servis avec du beurre fondu et assaisonné avec de la sauge et le romarin ou les guimauves et le sucre brun. ignames fraîches sont riches en vitamines A et C, et une bonne source de fibres. Ne pas réserver les ignames fraîches pour les vacances bien que, quand simplement préparés, ils sont un complément sain à votre table à tout moment de l`année.

    Choses que vous devez

    • brosse dure
    • tissu ou en papier doux serviettes
    • Cuisine fourche
    • Cuisine brosse
    • L`huile d`olive ou de beurre fondu
    • feuille de cuisson avec des parois latérales épaisses
    • Le papier ciré (en option)
    • cuisson à faible teneur en calories pulvérisation (en option)

    • Préchauffer le four à 350 degrés F.

    • Nettoyez les ignames avec une brosse à poils raides sous l`eau froide du robinet. Pat les pommes de terre sécher avec un chiffon ou papier doux serviettes.




    • Percer des trous dans les deux côtés des ignames et en haut et en bas de chaque fil avec une fourchette de cuisine. Chaque fil devrait avoir quatre marques de fourche.

    • Badigeonner l`extérieur des ignames avec environ 1/2 c. d`huile d`olive ou de beurre fondu par la pomme de terre.

    • Placez les ignames sur une plaque de cuisson avec des parois latérales épaisses, même avec des espaces entre eux. Mettez la plaque de cuisson dans le four.

    • Faire cuire les ignames dans le four pendant 60 minutes. Vérifiez les ignames en les poussant avec les dents d`une fourchette. L`extérieur des ignames devrait être croquante et ferme, et l`intérieur doit être souple, mais pas tomber en morceaux.

    • Mettez les ignames dans le four pendant 15 minutes à la fois, si elles ne sont pas entièrement cuites au bout de 60 minutes. grandes ignames Très peuvent prendre jusqu`à deux heures.

    Conseils & Avertissements

    • Ignames sont les mêmes que les patates douces dans les États-Unis, selon le Texas A&M University Extension, qui note que le ministère de l`Agriculture des Etats-Unis exige que tous les ignames en conserve d`avoir aussi les mots "patates douces" sur l`étiquette.
    • Nettoyage des ignames est essentiel pour enlever la saleté, les débris et les taches sombres qui peuvent altérer le goût de l`igname et de sa peau. Nettoyage aidera également à donner une couleur plus uniforme après que les ignames sont cuits.
    • Si vous ne voulez pas ajouter de matières grasses pour les ignames, mettre un morceau de papier ciré entre les ignames et la feuille de cuisson pour les empêcher de coller. Alternativement, vous pouvez utiliser un aérosol de cuisson faible en calories pour empêcher le collage.
    • Les ignames peuvent être cuits au micro-ondes aussi bien, mais ils ne conserveront pas leur ferme, peau croustillante ou tous les éléments nutritifs présents dans une igname cuite. Si vous voulez faire cuire l`igname frais dans le four micro-ondes, utilisez votre micro-ondes "Pomme de terre" réglage pour les meilleurs résultats.
    Nourriture boisson / Cuisine et pâtisserie / Bases de cuisine

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