Comment faire cuire une pomme de terre au micro-ondes

Le bicarbonate de pommes de terre entières de sorte qu`ils ont un extérieur légèrement croquante sec ou avec un centre humide, la vapeur rempli est [simple] (http://seriouseats.com/recipes/2007/11/the-perfect-baked-potato-recipe.html), Mais ils peuvent prendre beaucoup de temps pour cuisiner. En utilisant le micro-ondes à "cuire" vos pommes de terre produit un résultat similaire en beaucoup moins de temps. La pomme de terre à micro-ondes parfait exige le droit de pomme de terre et l`attention au temps de cuisson.

Comment faire cuire une pomme de terre dans le four micro-ondes

Choisissez Haute-Starch Spuds

Pommes de terre Russet sont le choix classique pour les pommes de terre cuites en raison de leur grande taille et de haute teneur en amidon. Alors que vous pouvez utiliser tout type de pomme de terre pour des pommes de terre cuites au four, plus la teneur en amidon, le douillets résultat final sera. Vous pouvez utiliser des pommes de terre blanches ou bleues pour la cuisson, mais il faut éviter les pommes de terre rouges ou Golds Yukon, car ceux-ci contiennent moins d`amidon globale. Dans tous les cas, choisissez des pommes de terre qui sont fermes et sans taches visibles.

Gommage et sec

Frotter les pommes de terre à fond pour enlever la saleté sur la peau. Pat sécher pour enlever l`excès d`humidité, puis poignarder chacun un à plusieurs reprises avec les dents d`une fourchette. Stab profondément, pousser vos dents au moins à mi-chemin. Plus la pomme de terre, les plus de trous que vous devez permettre à l`humidité pour évacuer pendant la cuisson. Cela réduit les chances d`une pomme de terre explose au micro-ondes. Frottez les pommes de terre avec de l`huile d`olive et saupoudrer de sel, si vous le souhaitez.

Dans le four micro-ondes

Placez la pomme de terre préparée sur un plat au micro-ondes et faire cuire à feu vif pendant cinq minutes. Tournez la pomme de terre de telle sorte que la face inférieure orientée vers le haut, et si votre micro-ondes n`a pas une base tournante, tourner de sorte que la face tournée vers l`intérieur de la boîte est maintenant dirigée vers l`extérieur. Micro-ondes la pomme de terre pendant trois à cinq minutes, puis presser doucement la pomme de terre pour vérifier la cuisson. Il est fait quand il est doux au toucher et quand vous pouvez facilement insérer un couteau dans la pomme de terre. Si la pomme de terre ne sont pas complètement cuit, cuire à haute température par incréments d`une minute jusqu`à ce qu`il soit terminé. Une moyenne de pomme de terre sera prêt en sept à huit minutes. Si vous faites cuire plus d`une pomme de terre, ajouter deux minutes par la pomme de terre pour les petites pommes de terre de taille moyenne.

Préserver l`humidité

Surcuisson une pomme de terre à feu élevé peut entraîner dans un caisson sec et dur. Pour aider à préserver la teneur en humidité - et accélérer le processus de cuisson - utiliser une pellicule de plastique ou un sac de cuisson matelassée pour garder une pomme de terre humide. Couvrir le plat avec la pomme de terre dans une pellicule plastique, en laissant un coin ouvert pour permettre à l`humidité de s`échapper. Ou placer les pommes de terre non huilé dans le sac de cuisson matelassée avant la cuisson. Micro-ondes que vous aurait découvert les pommes de terre, mais couper une minute de temps de cuisson prévu.