Quelles parties d`un roi crabe rouge peut être mangé?

Les parties du crabe royal rouge qui sont consommés sont ses jambes et dans une moindre mesure les griffes. Tous les crabes ont cinq paires de pattes, avec le jeu avant tout avoir développé en un ensemble de tenailles. Le crabe royal rouge, les trois ensembles de jambes les plus proches des tenailles sont la plus grande et charnue, avec le cinquième set petit et caché sous la coque. mâles La plupart récoltés pèsent entre 4 et 9 livres tandis que le record durée de la jambe pour un adulte est près de 5 pieds - donc il y a beaucoup de viande en eux.

crabes vivants sont nettoyés et le corps divisé pour diviser les jambes en deux sections distinctes. Les jambes sont ensuite bouillis immédiatement dans l`eau salée, puis rapidement baigné dans l`eau salée froide pour arrêter la chaleur résiduelle cuisson de la viande supplémentaire qui peut causer la ténacité. Les sections sont ensuite congelées pour la distribution de distribution commerciale.

Bien que les jambes et les griffes du roi crabe rouge fournissent la viande plus juteuse et sont expédiées aux consommateurs, les coquilles sont souvent envoyés à conserveurs, qui ramassent les corps de toute viande restant à utiliser dans les produits de crabe en conserve.

La lutte contre un crabe royal à la maison est aussi simple. Nettoyer les crabes puis retirez les jambes et faire bouillir ou cuire à la vapeur pendant 20 à 30 minutes. La chair est obtenue par craquage ouvert les pattes et les pinces en utilisant des craquelins de noix ou d`un petit marteau.

chair de crabe fraîche peut être apprécié dans le cadre d`une salade d`avocat haché et un pansement piquante. Vous pouvez également servir de la viande de crabe assaisonnée de piments frais comme une sauce pour les spaghettis pour un plat italien classique ou tout simplement l`utiliser pour les sandwichs.