Comment faire de grandes pattes de crabe

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  • Ébullition
  • Vapeur
  • Cuit
  • les références
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    jambes de crabe sont un plat de fruits de mer savoureux qui est assez facile à faire. Vous pouvez utiliser Dungeness, neige ou Alaska pattes de crabe royal pour vos recettes. pattes de crabe à la vapeur ou bouillies sont les méthodes de cuisson communes mais vous pouvez aussi faire cuire les pattes de crabe. Crab goût délicieux avec juste un soupçon de citron et le beurre fondu. Au moment de servir pattes de crabe, comprennent des craquelins de crabe (craquelins de noix sont un substitut viable) pour chaque convive afin qu`ils puissent pénétrer dans les pattes de crabe.

    Choses que vous devez

    • Grand pot
    • Pattes de crabe
    • Beurre fondu
    • Sel de mer
    • insert de Steamer
    • Citrons
    • Plaque de cuisson

    Ébullition

    1. Remplissez le pot à mi-chemin avec de l`eau. Ajouter 1 &c frac12-. sel à l`eau et porter à ébullition sur feu vif.

    2. Placez les pattes de crabe dans l`eau une fois qu`il revient, et tourner le feu à moyen-élevé.

    3. Laisser mijoter les pattes de crabe de 6 à 7 minutes dans le pot.




    4. Prenez les pattes de crabe sur le pot et les rincer brièvement avant de servir.

    Vapeur

    1. Ajouter 2 tasses d`eau et 1 cuillère à soupe. sel de mer dans une grande casserole et faire bouillir à feu vif.

    2. Placez le panier à vapeur à l`intérieur du pot après l`eau bout, et ajouter les pattes de crabe dans le panier.

    3. Retour de l`eau à ébullition, puis la vapeur les pattes de crabe pendant 5 à 6 minutes. Vous devriez être capable de sentir le crabe cuit.

    4. Retirez les pattes de crabe et servir avec du beurre fondu et des quartiers de citron en tranches sur le côté.

    Cuit

    1. Utilisez un pirate pour casser les pattes de crabe en 2 à 3 places.

    2. Alignez les pattes de crabe dans une seule couche sur la plaque de cuisson.

    3. Brush beurre fondu sur les jambes de crabe et un peu de jus de citron.

    4. Cuire au four à 350 degrés pendant 8 minutes.

    Les références

    • "Totally Crab Cookbook (Totally Cookbooks)"- Helene Siegel- 1997
    • "Le livre de recettes de crabe: Comment Catch and Cook Crabes"- Cy Liberman et al 1998
    • "Crab: achat, cuisson, Cracking"- Andrea Froncillo et al 2007
    • "Crazy for Crab: Tout ce que vous devez savoir pour Profitez de crabe fabuleux à la maison (non)"- Fred Thompson- 2004
    • Crédit photo Jupiterimages / Photos.com / Getty Images
    Nourriture boisson / Plats principaux / Recettes coquilliers

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