Comment ouvrir un crabe entier
Viande de crabe est délicieusement sucré, et le crabe entier est largement disponible lorsque le crabe est dans la…
chair de crabe bien cuit est humide et succulente avec une saveur douce. Le crabe est disponible à l`achat de la plupart des épiciers sous forme brute et précuits. Si vous choisissez d`acheter le crabe précuites, vous pouvez le manger froid ou chauffer avant de servir. Cependant, micro-ondes, au four ou à la poêle le crabe va sucer le droit de l`humidité de la viande. Pour éviter le crabe de se dessécher, vous devez faire bouillir ou à la vapeur de la viande. Avant la chaleur précuit crabe, décongeler la viande dans le réfrigérateur pendant 24 heures si elle est gelée.
Porter une casserole d`eau à ébullition sur une cuisinière.
Placez le crabe directement dans l`eau bouillante, si sa coquille est intacte, et couvrir la casserole avec un couvercle. Faire bouillir pendant cinq minutes par livre de crabe vous chauffez. Si vous chauffez la chair de crabe unshelled, passez à l`étape 3.
Versez 3/4 de l`eau bouillante de la marmite, ne laissant que 2 ou 3 pouces dans le fond, si vous faites cuire la chair de crabe unshelled. Placer un grand tamis métallique dans le pot- au fond de la crépine ne doit pas toucher l`eau. Si elle le fait, verser plus d`eau. Placer la viande dans la passoire, couvrir avec un couvercle le mieux possible et de la chaleur pendant cinq minutes par demi-livre de crabe. Si vous chauffez le crabe en coquille, ignorez cette étape.
Retirer la viande de crabe de la casserole ou passoire et servir chaud.
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