Comment réchauffer les jambes de crabe

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Contenu

  • Fumant
  • Cuisson
  • Microwaving
  • Ébullition
  • Grillage
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    La viande tendre, saumâtres à l`intérieur des jambes de crabe est une délicatesse vaut l`effort supplémentaire de pénétrer une telle enveloppe extérieure dure. jambes de crabe sont couramment vendus aux consommateurs précuits, comme en témoigne couleur orange vif de la coquille, ce qui contribue à atténuer les problèmes de santé liés aux fruits de mer insuffisamment cuits. En cas de gel, assurez-vous décongelez les pattes de crabe avant de les réchauffer pour assurer la viande se réchauffe uniformément dans tout en laissant les reposer au réfrigérateur pendant une nuit, les faire fonctionner sous l`eau froide ou de les placer dans le four micro-ondes sur une "décongeler" réglage. Une fois que les pattes de crabe sont entièrement décongelés, vous pouvez utiliser plusieurs méthodes postcombustion en fonction de vos ressources disponibles, le temps et les goûts personnels.

    Attention

    • L`utilisation d`un micro-ondes est la méthode la moins souhaitable de dégivrage, car elle crée souvent des points chauds cuits qui font tendre la viande plus dure et moins. jambes à micro-ondes-décongelés doivent être réchauffés et servis immédiatement pour obtenir les meilleurs résultats.

    Fumant

    • Préparation: Placer 2 tasses d`eau et 1 cuillère à soupe de sel de mer dans un pot de vapeur. Le sel ajoute de la saveur et fait bouillir l`eau plus rapidement. Placez la casserole sur feu vif et laissez-le venir à ébullition.

    • Cuisine: Placez les pattes de crabe dans une passoire et mettez-le sur l`eau bouillante. Couvrir la passoire avec un couvercle pour piéger la vapeur et cuire pendant environ 6 minutes, ou jusqu`à ce que vous pouvez facilement sentir l`arôme de la viande de crabe cuit.

    Cuisson

    • Préparation: Préchauffez votre four à 350 degrés Fahrenheit. Dans le même temps, organiser vos pattes de crabe dans un plat peu profond, assurant qu`ils ne sont pas empilées ou superposées. Ajouter 1/8 de pouce d`eau chaude et couvrez la casserole d`aluminium ce qui maintient les genre feuille jambes humides pendant le processus de cuisson.




    • Cuisine: Placez la casserole couverte dans le four et cuire pendant 7 à 10 minutes à 350 degrés. Cela leur permet de chauffer uniformément tout au long. Retirez-les du four et laissez-les refroidir.

    microwaving

    • Préparation: Placez les pattes de crabe dans un récipient pour micro-ondes. Pour toutes les 8 onces de pattes de crabe que vous faites, ajoutez 1 cuillère à soupe d`eau. Couvrez le récipient.

    • Cuisine: Placer le récipient dans le four micro-ondes et cuire pendant 3 1/2 minutes en haut pour chaque 8 onces de crabe.

    Ébullition

    • Préparation: Remplissez un grand à mi-chemin en pot avec de l`eau froide et ajouter 2 cuillères à soupe de sel de mer. Vous pouvez également ajouter d`autres assaisonnements que vous voulez à l`eau. Placez le pot à feu vif jusqu`à ce qu`il commence à bouillir.

    • Cuisine: Ajouter les pattes de crabe à l`eau bouillante. Réduire le feu à un réglage moyen et cuire pendant environ 6 minutes. Retirez ensuite les jambes de l`eau et laissez-les égoutter pendant 2 minutes.

    Attention

    • Point d`ébullition est pas recommandé pour les pattes de crabe royal, que l`exposition directe à l`eau bouillante peut faire la détrempée de la viande tout en diminuant ses saveurs délicates.

    Grillage

    • Préparation: Allumez les briquettes de charbon de bois dans votre gril et leur permettent d`atteindre un smolder stable. Dans le même temps, badigeonner vos jambes de crabe dans une mince couche d`huile d`olive afin qu`ils ne collent pas à la grille griller.

    • Cuisine: Placez les pattes de crabe uniformément sur le rack griller, puis couvrez-les. La grille doit atteindre une température de 300 degrés, que vous pouvez mesurer avec un thermomètre de gril. Cuire pendant environ 5 minutes, retournez-les, re-couvrir eux, cuire encore 5 minutes. Retirez-les de la grille et les laisser refroidir pendant 2 minutes.

    Pointe

    • Ces méthodes postcombustion peuvent être utilisés pour les pattes de crabe restes cuits, aussi bien. Les temps de cuisson peuvent varier en fonction de la taille et le type de pattes de crabe. Les petites jambes de crabe des neiges peuvent cuire légèrement plus rapide que plus grand roi de crabe jambes- similaire, les jambes décongelés cuisent plus rapidement que des surgelés.

    Attention

    • Veillez à ne pas trop cuire vos jambes, ou vous risquez de perdre la saveur et de donner à la viande une texture caoutchouteuse. Une fois que la jambe entière a tourné orange vif et émet une forte odeur désagréable, la chair à l`intérieur est cuit.

    Nourriture boisson / Cuisine et pâtisserie / Les techniques de cuisson