Comment sel remède saccadée

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  • Comment guérir jerky
  • Pour faire jerky
  • Conseils & avertissements
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    saccadée de magasin-acheté peut être coûteux, surtout lorsqu`on les compare au prix de faire votre propre.

    Chewy, salé, un peu doux et parfaitement portable - viande de boeuf séchée est un casse-croûte avec beaucoup d`offre. Cependant, payer 5 $ pour seulement quelques onces. de saccadée de l`épicerie peut sembler un peu excessif. Heureusement, saccadé peut être fait à la maison avec peu d`effort de votre part. Une façon de faire est saccadée avec un remède, qui est fabriqué à partir de sel, nitrite de sodium et le nitrate de sodium, et est utilisé pour prévenir le botulisme dans les viandes séchées.

    Choses que vous devez

    • déshydrateur alimentaire
    • Couteau bien aiguisé
    • Grand conteneur de stockage avec couvercle
    • 5 lbs. London broil, paré de toutes les matières grasses et en tranches 1/4-pouce d`épaisseur (poids après la coupe)
    • la sauce de soja 1 1/2 tasses
    • 1/2 tasse de sauce Worcestershire
    • 1/4 tasse de sucre brun
    • 1 c. poivre noir
    • 1 cuillère à soupe. sel kasher ou 1 c. sel de salaison

    Comment guérir Jerky

    • Mélanger la sauce soja, la sauce Worcestershire, la cassonade, le poivre noir et le sel casher ou sel de durcissement dans un conteneur de stockage avec un couvercle.

    • Ajouter le broil Londres en tranches et masser le remède dans le boeuf pendant plusieurs minutes.




    • Réfrigérer pendant 24 à 36 heures.

    • Égoutter le boeuf pendant une heure avant de l`utiliser.

    Pour faire Jerky

    • Disposer les tranches de Londres broil durcis sur vos plateaux déshydrateur alimentaire afin qu`il y ait un petit espace entre chaque morceau.

    • Empilez les plateaux.

    • Branchez votre déshydrateur de nourriture.

    • Réglez votre déshydrateur alimentaire "Haute."

    • Séchez votre viande jusqu`à huit heures ou jusqu`à faire. Vous saurez quand votre saccadée se fait quand il est sec, encore souple et sans être cassant exempt d`humidité.

    Conseils & Avertissements

    • Cette recette de guérison fait grand saccadée, mais il est aussi une base pour tout ce que vous voulez ajouter. D`autres ajouts comprennent la sauce teriyaki, sauce à steak, flocons de piment rouge, sauce piquante, poudre d`ail, poudre d`oignon, le gingembre, le poivre noir moulu grossièrement ou ce que vous êtes inspiré d`ajouter.
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