Comment faire une sauce à tacos épicés

Instructions

1. Commencez avec un couteau ou un robot culinaire. Peler et dés 4 tasses de tomates moyennes. Vous pouvez également utiliser deux boîtes, ou 28 onces, de tomates entières. Hacher un petit oignon et coupez un poivron vert en morceaux en dés.

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   Mélanger les ingrédients de l`étape 1 dans une grande casserole. Porter des gants en caoutchouc avant de toucher les piments. Dice ou coupé en petits bandes 3 cuillères à café de piments jalapeno à ajouter à la casserole. En outre, ajouter une boîte de 4 onces de piments verts.

3. Retirer les gants et se laver les mains afin que vous ne brûlez pas vos yeux ou le visage. Laisser mijoter tous les ingrédients, avec 2 cuillères à café de jus de citron, pendant une heure à une température de cuisinière de 95 à 100 degrés F. Mélanger de temps en temps pour se fondre.

4. Ajouter 1/2 cuillère à café chacune de coriandre, le persil et le cumin, le sel 1 cuillère à café, 1/4 cuillère à café de poudre d`ail et de poivre de Cayenne au goût. Incorporer le mélange de sauce à tacos, puis laisser mijoter à nouveau pendant 45 minutes. Servir la sauce immédiatement ou laisser refroidir de sorte qu`il peut être réfrigéré. Rangez la sauce à tacos épicés dans un contenant hermétique et réfrigérer jusqu`à ce qu`il soit prêt à être mangé.