Comment faire la sauce cocktail

Préparer votre propre sauce cocktail ne prend que quelques minutes et vous donne un condiment au goût frais qui peut être ajustée pour être doux ou épicé. La plupart des recettes appellent à une combinaison de ketchup, raifort préparé et le jus de citron, mais l`ajout de l`oignon râpé, la sauce piquante et la sauce Worcestershire ajouter de la texture et de la complexité à la sauce cocktail. Un must pour le jumelage avec des crevettes fraîches ou frits et autres fruits de mer, sauce cocktail est également un ajout bienvenu à Marys sanglantes.

Sauce cocktail fait un grand plongeon pour les aliments frits comme les frites et les bâtonnets de mozzarella.

Ingrédients

1 1/2 tasse de ketchup
2 à 3 cuillères à soupe d`oignon râpé
2 à 3 cuillères à soupe de raifort préparé
1 cuillère à soupe de jus de citron
1/2 cuillère à café de sauce Worcestershire
1/2 à 1 cuillère à café de sauce piquante
Le poivre noir, au goût

Instructions

Mélanger tous les ingrédients dans un bol et fouetter pour les combiner.

Couvrir le bol ou le transfert de la sauce à un récipient de stockage avec un couvercle. Laisser refroidir au réfrigérateur jusqu`à ce que vous êtes prêt à l`utiliser.

Sauce cocktail peut être préparé jusqu`à cinq jours à l`avance.

Variations et Substitutions

Certains l`aiment chaud. Utilisez tout type de sauce chaude que vous aimez, et d`expérimenter avec différents types de le mélanger. Si vous n`êtes pas un fan de la chaleur, laissez-le ou réduire le montant à juste un tiret ou deux. Raifort fournit un épicé, poivré coup, alors essayez d`ajouter une petite quantité dans un premier temps si vous trouvez la saveur écrasante.

sauce chili peut être utilisé à la place du ketchup. Ou vous pouvez utiliser les deux en quantités équivalentes.

Choisissez oignon jaune râpé si vous préférez, une saveur plus douce douce à l`oignon, ou d`un oignon rouge ou blanc si vous voulez plus de punch. Vous pouvez également laisser l`oignon râpé et remplacer avec quelques traits de poudre d`oignon au lieu.

utilisations suggérées

sauce cocktail est pas seulement pour les crustacés. sauce cocktail est traditionnellement servi avec des crevettes et autres fruits de mer comme les huîtres comme une sauce, mais il se prête à de nombreuses applications culinaires. Incorporer une cuillère à soupe ou deux dans une Marie ou de thon sanglante salade ajouter de la profondeur et de la complexité. sauce cocktail anime le pain de viande et peut être utilisé comme un glaçage sur tout, des poitrines de poulet aux côtelettes de porc. Verser la sauce cocktail sur un bloc de fromage à la crème et servir avec des craquelins pour un apéritif simple.