Créer une version plus douce de la sauce de soja qui est génial avec des petits pains cuits à la vapeur ou des amuse-gueule frits ou tout simplement pour pimenter votre riz ou des légumes. Les ingrédients et le processus sont très simples. La sauce est le meilleur lorsqu`il est utilisé tout de suite, mais vous pouvez le garder au réfrigérateur pendant jusqu`à trois semaines.
Mélanger la sauce soja, le sucre, la cannelle et l`anis étoilé dans une petite casserole ou poêle et mélanger avec une fourchette ou une cuillère.
Cuire à feu doux pendant 30 minutes, en remuant de temps en temps.
Retirer du feu et jeter anis étoilé.
Laisser la sauce refroidir pendant environ une heure.
Verser la sauce fraîche dans un bocal avec un couvercle hermétique. Utiliser immédiatement ou mettre au réfrigérateur.
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Début à la fin: 20 minutes
Portions: 4
Difficulté: intermédiaire
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