Comment faire des sandwichs de porc effiloché

Décidez si vous allez utiliser un four ou un fumeur en plein air. Il fonctionnera de toute façon. Le fumeur doit être réglé à environ 200 degrés F. Vous pouvez rôtir dans le four à environ 300 degrés F. De toute façon, il faudra six heures pour obtenir les résultats que vous voulez.

Frottez la crosse de porc avec votre frotter à sec, le sel et le poivre, et quelles que soient les autres épices que vous choisissez, comme celles suggérées ci-dessus. Si vous voulez vraiment les saveurs de la frotter à couler, vous pouvez réfrigérer la viande de porc pendant une heure après, ou même pendant la nuit.

Placez la viande de porc dans votre plat à rôtir dans le four ou dans le fumoir extérieur. Laissez cuire lentement. Alors qu`il est la cuisson, faites votre sauce. Mélanger le vinaigre de cidre, le poivre noir, flocons de piment rouge et le sel dans une casserole sur la cuisinière. Portez à ébullition pendant deux minutes, puis laisser mijoter et remuer. Mettez de côté jusqu`à ce que vous êtes prêt à l`utiliser. Cette sauce semble simple, mais le vinaigre et les épices vraiment ajouter à la saveur de la viande de porc.

Cuire ou fumer la viande de porc lentement jusqu`à ce qu`il tombe en morceaux. Testez-le en collant une petite fourche en elle et en tirant sur le bord. S`il est prêt, retirez-le du four ou sur le fumeur. Mettez-le dans un grand plat et laissez-le "le repos" pendant environ 10 minutes pour permettre au jus de s`installer.

Bien que le porc est encore chaud, prendre une fourchette ou deux et retirez la viande. Il déchiqueter bien. Pile it up sur un pain à hamburger frais pour faire votre sandwich, le dessus avec la quantité désirée de sauce, et en profiter. Vous pouvez également mélanger le porc effiloché avec la sauce dans un bol avant vous empilez sur le chignon.