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Choses que vous devez
- Filet de bœuf, cuit
- Plat de service
- Feuille d`aluminium
Instructions
Placer le filet de boeuf cuit sur le plat de service.
Déchirez une feuille d`aluminium suffisante pour couvrir à la fois le filet et les bords de la plaque servant.
Plier la feuille d`aluminium dans la moitié, et appuyez doucement pour créer un pli léger au centre.
Déplier le papier d`aluminium et placez-le sur le filet sur le plat de service.
Sceller les bords de la feuille d`aluminium de façon lâche sur les bords du plateau de service.
Conseils & Avertissements
- Idéalement, le filet de bœuf devrait être laissé au repos sous la tente de papier d`aluminium pendant au moins 20 minutes, mais la viande peut être maintenu au chaud pendant une heure si la feuille est scellée autour de la plaque correctement.
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