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Choses que vous devez
- Planche à découper
- Couteau bien aiguisé
Poser le steak cuit sur une planche à découper et laisser reposer la viande pendant cinq minutes. Cela permettra au fer plat pour conserver ses jus et de rester tendre.
Coupez les extrémités. Utilisez un couteau bien aiguisé avec une lame plate pour faire deux coupes minces le long des extrémités courtes du steak. Jeter les extrémités.
Couper le steak en 1 / morceaux de 2 pouces à travers le grain du steak. Couper à travers le grain fera le steak plus tendre et plus facile à manger.
Conseils Avertissements
- Portez un gant de coupe pour éviter les blessures aux mains.
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