Comment faire cuire des hamburgers maigres

Contenu

Choses que vous devez

article data-type="article">

hamburgers Lean don`t have to be tasteless.

En ce qui concerne les hamburgers faisant, le contenu du boeuf haché plus de graisse produit généralement des hamburgers plus savoureux. boeuf haché maigre peut produire, un hamburger insipide sèche assez facilement. Heureusement, il existe une technique de cuisson, vous pouvez utiliser pour faire en sorte que le hamburger reste humide sans la haute teneur en matières grasses ainsi que savoureux. En pré-mélange de la viande de bœuf avec quelques ingrédients supplémentaires et en utilisant une technique de cuisson certaine, vous aurez un délicieux hamburgers maigre.

Choses que vous devez

1 1/2 lbs. 90 pour cent de bœuf haché maigre
bol à mélanger
sauce Worcestershire
Ail haché
Grande plaque

Sel
Poivre
12 pouces poêle
Spatule
Feuille d`aluminium

Placer 1 1/2 livres de 90 pour cent de bœuf haché maigre dans un grand bol à mélanger. Ajouter une cuillère à soupe d`ail haché, une cuillère à café chacune de sel et de poivre et une cuillère à soupe de sauce Worcestershire.
Mélanger le bien de la viande avec vos mains et le rouler en quatre boules de taille égale. Mouler chaque boule dans une grande galette qui est d`environ 1/2 pouce d`épaisseur. Placez les galettes formées sur une grande assiette et stocker la plaque dans le réfrigérateur pendant 30 minutes.
Faire chauffer 2 cuillères à soupe d`huile d`olive ou d`huile végétale dans une poêle de 12 pouces à feu moyen. Habituellement, il est préférable de faire cuire des hamburgers sans huile et à la chaleur plus élevée, mais l`huile aidera les hamburgers restent humides et il en sera le processus de cuisson plus douce.
Enduire l`extérieur des galettes avec le sel et le poivre et les déposer dans la poêle chaude. Laisser les hamburgers à cuire pendant environ 4 minutes.
Retournez les hamburgers sur l`aide d`une spatule et cuire pendant 4 minutes ou jusqu`à ce que les hamburgers sont cuits tout au long. Même si vous préférez des hamburgers moyennes, la viande maigre aura meilleur goût bien cuisiné.
Transférer les galettes dans une grande assiette, les recouvrir de papier d`aluminium et laissez-les reposer pendant cinq minutes. Cela permettra aux jus de courir à travers les galettes et d`offrir plus de saveur.

Conseils & Avertissements

Ne pas appuyer sur vos hamburgers avec la spatule pendant la cuisson. Vous allez perdre l`humidité et la saveur précieuse.
Ne piquez pas les hamburgers avec une fourchette pour les retourner. Cela permettra également d`entraîner une perte de l`humidité.