Comment faire ribs barbecue recettes de frottement sec
Faire de cette frotter à sec pour faire salés, les côtes épicées. Vous pouvez faire ce absolument sec, ou…
Comment faire un frottement sec pour les hamburgers
<article data-type="article">Un frottement sec est un mélange d`assaisonnements appliqués à la viande avant la cuisson pour l`imprégner de saveur. Bien que la plus commune sur le steak et le poulet, vous pouvez utiliser un frottement sec sur des hamburgers pour assaisonner la viande. Plutôt que d`acheter un frottement sec, faire un à partir des assaisonnements dans votre armoire à épices spécialement adaptés à la viande hachée.
Choses que vous devez
- 1/2 tasse de sucre blanc
- sucre brun clair 1/2 tasse
- 1/8 tasse de gros sel de mer
- 3 c. poivre noir moulu
- 2 cuillères à soupe. oignons séchés hachés
- 2 cuillères à soupe. paprika
- 1 cuillère à soupe. sel à l`ail
- bol à mélanger
- Emballage plastique
- contenant hermétique
Mélanger le sucre blanc, sucre brun, sel de mer, poivre, l`oignon, le paprika et le sel d`ail dans un bol à mélanger. Remuer avec vos doigts pour mélanger le frottement sec.
Saupoudrer le frottement sec sur galettes de bœuf haché et appuyez doucement dans la viande. Couvrir les galettes avec une pellicule de plastique et réfrigérer pendant deux heures.
Cuire les galettes de bœuf haché sur une grille pour obtenir les meilleurs résultats.
Jeter les restes frotter à sec si elle a été contaminée par du boeuf cru à tout moment. Si elle n`a pas été contaminé, frottement sec réfrigérer les restes dans un récipient en plastique hermétique jusqu`à six mois.
Conseils Avertissements
- Pour un frottement sec épicé, ajouter 2 cuillères à soupe. le poivre de Cayenne dans le mélange d`assaisonnement.
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