Faire cuire un hamburger juteux dans une poêle en fonte. poêlons en fonte, tandis que lourd, fournissent une alternative pratique à griller les hamburgers. La casserole en métal solide n`ajoute aucun goût métallique à la viande. Les casseroles chauffent aussi uniformément, selon des Primer Magazine "Cooking Fonte." Chauffage aide uniformément à prévenir une partie du hamburger de surcuisson. Il n`y a pas moyen de drainer la graisse des hamburgers pendant la cuisson, afin d`utiliser un hamburger maigre.
Choses que vous devez
- assiette
- assaisonnements
- Aérosol de cuisson
- Spatule
- thermomètre à viande
Lave tes mains avec du savon et de l`eau. Séparez la viande hachée et la façonner en galettes. Faire les galettes d`environ 1 pouce d`épaisseur. galettes épaisses peuvent ne pas cuire uniformément tout au long. Lavez-vous les mains avec de l`eau et du savon à nouveau une fois que vous avez fini de toucher la viande crue.
Saupoudrer les assaisonnements sur les galettes.
Vaporiser la poêle en fonte avec un aérosol de cuisson. Placez-le sur un brûleur de cuisinière mis à feu moyen.
Placez les galettes à l`intérieur du poêle. Laissez au moins un pouce d`espace entre chaque galette.
Faire cuire les galettes. Retourner les galettes tous les 5 à 7 minutes pour promouvoir une cuisson uniforme. Retirer les galettes une fois que la température interne atteigne 160 degrés, selon l`USDA.
