Comment faire cuire le poulet haché

Préchauffer le gril pendant que vous préparez les galettes rez-de-poule.

Étendre une feuille de papier ou de plastique enveloppement à la cire sur votre comptoir. Il devrait être assez grand pour accueillir plusieurs galettes.

Séparez le poulet haché en portions égales. Une portion devrait être d`environ 3 à 4 onces, mais si vous aimez les galettes épaisses, essayez 6 onces pour chacun.

Rouler chaque portion dans un ballon rond. Aplatir la boule avec la paume de votre main. Si le poulet haché colle à vos mains, arrêter et laver soigneusement les mains. Vaporisez vos paumes avec un aérosol de cuisson antiadhésif et continuer à former les galettes.

Lay chaque galette formée sur le papier ciré ou de pellicule plastique. les Top avec une pincée de sel, de poivre noir et de poudre d`ail, si vous le souhaitez. Retournez chaque galette sur et la saison du côté opposé.

Placez les galettes sol de poulet assaisonnées sur une feuille de plaque ou cookie. Si vous allez les stocker à cuire plus tard, séparer chacun avec un petit morceau de papier ciré avant de les réfrigérer, pour empêcher le collage.

Placez chaque galette sur le gril. Laissez-les cuire pendant environ 1 à 2 minutes, jusqu`à ce que vous voyez des marques de gril sombres. Tourner les galettes de 90 degrés et laisser cuire pendant 1 à 2 minutes. Cela crée les marques de grille en forme de losange.

Retourner les galettes sur une fois qu`ils sont fait cuire sur le premier côté. Ils auront besoin de faire cuire pendant au moins quelques minutes pour atteindre la bonne température, selon l`épaisseur. Vérifier la température interne avec un thermomètre à lecture instantanée pour vous assurer qu`il est au moins 165 degrés Fahrenheit.

Servir les burgers de poulet immédiatement sur un pain avec toutes les garnitures.

Chauffer une poêle à feu moyen. Verser dans une petite quantité d`huile.

Placez le poulet haché dans un grand bol. Ajoutez vos assaisonnements préférés, tels que le sel, le poivre noir, l`origan et le thym. Mélanger tous les ingrédients jusqu`à ce que tout soit homogène.

Ajouter le poulet haché assaisonné à la casserole chauffée lentement, pour éviter que l`huile d`éclabousser vers vous.

Incorporer le poulet haché autour fréquemment. Rez-de-poulet est maigre et peut se lier ensemble dans de grosses touffes - remuer pour briser les mottes.

Poursuivre la cuisson du poulet haché sur le poêle jusqu`à ce qu`il soit bien cuit sans soupçon de rose.

Ajouter le poulet haché cuit émiette à toutes les sauces, les utiliser comme charge de burrito ou de la laitue-wrap, ou les empiler dans une coquille taco.

Préchauffer le four à 350 F pour le pain de viande, ou 450 F pour les boulettes de viande.

Finement dés un oignon. Émincer plusieurs gousses d`ail aussi, selon la quantité de poulet sol vous travaillez avec.

Placez le poulet haché dans un grand bol. Ajouter les oignons et l`ail haché, avec le sel, le poivre noir, la chapelure et les œufs, pour lier le tout. Ajouter la sauce Worcestershire pour le pain de viande, ou le thym et l`origan si vous faites des boulettes de viande.

Mélanger tous les ingrédients ensemble jusqu`à ce qu`ils soient complètement mélangés. Racler le fond de la cuvette fréquemment pour assurer tous les ingrédients se mélangent dans.

Graisser un moule à pain pour le pain de viande ou une plaque à biscuits pour les boulettes de viande.

Verser le poulet haché assaisonné dans le moule à pain. Ou pour les boulettes de viande, rouler la viande dans des boules de même taille et de les étaler sur une plaque à biscuits de sorte qu`ils ne se touchent pas.

Cuire le pain de viande pendant environ 45 minutes, et les boulettes de viande pendant environ 10 minutes. Vérifier la température interne avec un thermomètre à lecture instantanée pour vous assurer qu`il est au moins 165 F.

Trancher le pain de viande au rez-de poulet et servir tout de suite. Si vous avez fait des boulettes de viande, ajoutez-les à marinara, la vodka ou des plats à base de sauce Alfredo-. boulettes de viande de poulet au sol peuvent également être utilisés comme garniture de pizza ou de servir comme un apéritif simple.