Comment faire un hamburger végétarien

D`abord, vous aurez besoin de choisir le type de hamburger végétarien vous voulez faire. Ils se répartissent généralement en deux catégories générales: hamburgers à base de haricots et des hamburgers à base de tofu.

Pour des hamburgers de soja mix-and-match, mélanger les ingrédients suivants dans un robot culinaire jusqu`à ce qu`ils atteignent la consistance de hamburger. Si le mélange semble trop sec, ajouter plus de craquelins ou d`avoine dans 1 cuillère à soupe par incréments, si elle est trop sèche, ajouter le lait de l`eau ou de soja 1 cuillère à soupe increments.A. 1 15 oz boîte de haricots (par exemple, les haricots noirs, les pois chiches, les haricots, cannelini beansB. 1/2 à 1 petit oignon, quarteredC. Soit 8 craquelins, 1 tasse d`avoine, 1 tasse de grains cuits ou 1 tasse de pain crumbsD. 1 à soupe de votre assaisonnement de choix (par exemple, le persil, le basilic, l`origan, ou un mélange d`herbes comme dégustation et des épices comme le cumin, la poudre de chili et la coriandre) E L`eau ou le lait de soja, comme neededF facultatif:.. 1 branche de céleri, sautées et softened- poivre vert 1/4 émincé, sauté et softened- 1/2 tasse carottes râpées, sauté et softenedF. sel et pepperUsing vos mains, forment le mélange dans des hamburgers.

Pour mix-and-match des hamburgers de tofu, mélanger les ingrédients suivants dans un robot culinaire jusqu`à ce qu`ils atteignent la consistance de hamburger. Si le mélange semble trop sec, ajouter plus de craquelins ou d`avoine dans 1 cuillère à soupe par incréments, si elle est trop sèche, ajouter le lait de l`eau ou de soja 1 cuillère à soupe increments.A. 1 16 paquets onces de tofu. (Essorer l`eau supplémentaire et bien égoutter pendant au moins une heure) B. 1/2 à 1 petit oignon, quarteredC. Soit 8 craquelins, 1 tasse d`avoine, 1 tasse de grains cuits ou 1 tasse de pain crumbsD. 1 cuillère à soupe de votre assaisonnement de choix (persil, le basilic, l`origan, ou un mélange d`herbes comme dégustation et des épices comme le cumin, la poudre de chili et la coriandre) E. L`eau ou le lait de soja, comme neededF. En option: 1 branche de céleri, sautées et softened- poivre vert 1/4 émincé, sauté et softened- 1/2 tasse carottes râpées, sauté et le tiret softened- de la cuillère à café de soja de mustardF. Sel et pepperUsing vos mains, forment le mélange dans des hamburgers.

Pour faire frire vos hamburgers, enduire une poêle anti-adhésive avec un aérosol de cuisson ou de la ligne de votre poêle avec une mince couche d`huile. hamburgers Fry à feu moyen pendant 5 à 7 minutes de chaque side.To cuire vos burgers, préchauffer le four à 400 degrés, Placer les burgers sur un plat allant au four huilé et cuire au four pendant 10 minutes, Flip hamburgers et cuire pendant 5 à 10 minutes , jusqu`à ce que doré et réchauffé through.To grill vos hamburgers, couvrir le gril avec une feuille et pulvériser la feuille avec un aérosol de cuisson. Griller les burgers pendant environ 5 à 7 minutes de chaque côté. Vérifiez les hamburgers souvent, depuis les temps griller peuvent varier greatly.Serve vos hamburgers sur un petit pain, avec de la laitue, la tomate, l`oignon et les tranches de fromage végétalien, si désiré. champignons sautés et oignons caramélisés faire des ajouts merveilleux.

Pour un accès facile, "hands-off" hamburger végétarien qui goûte étonnamment "de viande," placer 4 caps portabello de champignons sur une plaque de cuisson, cap vers le bas. branchies Arroser généreusement avec de l`huile d`olive vierge extra (et un soupçon de vinaigre balsamique, si désiré), puis les saupoudrer avec de l`ail haché. Placer dans un four à 400 degrés préchauffé et cuire pendant environ 20 minutes, jusqu`à ce que les jus coulent et les champignons soient tendres. Assurez-vous de vérifier les champignons après environ 10 minutes, en ajoutant plus d`huile inf nécessaire, ils doivent être humide ne sèche pas.