Brochettes de poulet faire un bon changement de rythme de la farine de poulet cuit au four commun et sont facilement adaptés à un certain nombre de combinaisons d`assaisonnement. De chili épicée Amérique du Sud sur le thème frotte aux saveurs indiennes et asiatiques aromatiques, la variété aide à garder ce dîner peu coûteux et faciles à préparer dans le menu sans fatigue de la famille de celui-ci. Comme pour le barbecue et tout aussi rapide, en utilisant un gril Brochettes de poulet peut mettre le dîner sur la table en seulement 10 minutes environ une fois que la cuisson commence.
Choses que vous devez
- Brochettes
- Marinade (facultatif)
- Broiler ou rôtir
- mitaines de four
Si vous utilisez des brochettes en bois, tremper dans l`eau pendant au moins 30 minutes pour empêcher le bois de prendre feu dans le four. Si marinage les kebabs, cette étape ne sera pas nécessaire.
Laisser mariner les brochettes pendant 30 minutes à 1 heure avant la cuisson, si désiré. Choisissez un certain nombre de recettes de la marinade, de la sauce teriyaki en bouteille simple à une marinade de jus d`orange, la sauce de soja et les graines de sésame, ou de lait de coco, le jus de lime et de coriandre fraîche. Lorsque marinage, garder les kebabs immergées dans le liquide pour obtenir les meilleurs résultats.
Placez la lèchefrite sur la grille la plus proche de la flamme des poulets de chair et préchauffer le four pendant au moins 10 minutes. Utiliser une lèchefrite plaine si une lèchefrite ne sont pas disponibles. Ligne de papier d`aluminium pour un nettoyage facile.
Ouvrez la porte du four et tirez la lèchefrite avec des mitaines de four. Placer les brochettes sur la lèchefrite et faites glisser dans le four. Si aucune marinade est utilisée, se brosser les brochettes avec une légère couche d`huile végétale et de l`assaisonnement, comme le romarin frais ou un frottement de Cajun ou d`épices du Moyen-Orient.
Griller les brochettes pendant 8 à 10 minutes, en retournant une fois à mi-chemin à travers le processus de cuisson. En tournant les brochettes, badigeonner avec une petite quantité de la marinade pour une meilleure saveur. Jeter la marinade après avoir utilisé et ne servent pas avec le poulet cru kabobs- a été trempé dans et il pourrait causer une intoxication alimentaire.
Retirer les brochettes du four et laissez-les reposer pendant 5 minutes avant de servir. Servir les brochettes sur leur propre comme apéritif ou sur un lit de riz comme une entr e.
