En été, une idée rapide et facile repas est de faire shish kabob. Tout le monde aime kebabs, même les enfants. Est-ce que tout ne meilleur goût sur un bâton? Brochettes sont faciles à faire et à peu près tout le monde les aime. Si vous nourrissez les végétariens, puis juste doubler les légumes. Si vous êtes pressé par le temps, vient de mettre sur la viande, des légumes et des bâtons et tout le monde peut faire shish kabob leur préférence.
Vous devez d`abord tremper les brochettes griller si vous allez utiliser en bois ou bamboon donc ils ne vont pas dans les flammes quand ils sont sur le gril. Faites-les tremper pendant environ une heure dans l`eau dans une casserole d`eau plate.
Coupez la viande et les légumes dans approximativement les mêmes morceaux de taille pour vous assurer qu`ils terminer la cuisson en même temps. La plupart des kabob shish est faite avec du poulet ou du bœuf, mais vous pouvez également utiliser les crevettes, les pétoncles, ou du poisson.
Piquer la viande et les légumes en alternant différents morceaux. Les légumes pour finir la cuisson plus tôt que certaines viandes seront, il est donc une bonne idée de faire toutes les brochettes de légumes et tous les fruits de mer ou viande brochettes à vous ne disposez pas des légumes trop cuits.
Faites mariner vos brochettes dans un verre ou un moule plat en céramique, dans le réfrigérateur. Tournez-les quelques fois pendant le marinage sinon complètement couvert par les jus de la marinade.
Griller les brochettes jusqu`à ce que votre thermomètre de cuisson indique qu`ils sont finis, tourner quelques fois pendant le processus de cuisson pour vous assurer qu`ils sont cuits sur tous les côtés.
herbes en purée avec du yogourt, du basilic au parmesan, ou des noix juste pin, dans votre mélangeur ou un robot culinaire pour créer quelques délicieux et sains sauces pour votre repas shish kabob.
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