Comment faire des ailes de poulet teriyaki à partir de zéro

Instructions

1. Mettez la sauce de soja, le xérès sec, le sucre brun clair, l`ail haché et le gingembre haché dans un processeur et purée de mélangeur ou de la nourriture dans une sauce uniformément colorée.

2. Placer les ailes de poulet dans un sac refermable et versez la marinade teriyaki sur le dessus. Essorer l`air supplémentaire et sceller le sac. Laisser les ailes de poulet à mariner pendant au moins une heure, mais pas plus de 24 heures. Retirer les ailes du sac et sauver la marinade.

3. 
   
   
   
   

   Préchauffer le gril du four et mettre une seule couche d`ailes sur la lèchefrite. Griller les ailes pendant 5 à 10 minutes ou jusqu`à ce croustillant et doré. Tourner les ailes au-dessus et les faire griller pendant encore 3 à 5 minutes. Regardez-les attentivement, car ils peuvent rapidement passer d`un brun doré au noir.

4. Mettre la marinade teriyaki dans une petite casserole et faire cuire sur haut jusqu`à ce qu`elle épaississe et le volume réduit de moitié environ.

5. Allumez le four à 375 degrés vers le bas. Mettez les ailes dans un grand plat à rôtir et arroser la sauce. Incorporer les ailes jusqu`à ce qu`ils soient tous recouverts de sauce.

6. Couvrir la casserole avec une feuille d`étain et de mettre les ailes de poulet teriyaki au four pendant 30 minutes, en les badigeonnant de sauce toutes les 10 minutes. Pour rendre les ailes croustillantes, retirez la feuille d`étain pour les 5 dernières minutes.

7. Retirer les ailes de poulet teriyaki du four, laisser refroidir légèrement et servir.