Comment la saison entière
Poissons amateurs choisissent souvent seul quand ils désirent une lumière et de poissons polyvalent, bien adapté à…
Quand il vient à une alimentation saine, le poisson fournit une teneur élevée en protéines, faible en gras alternative à beaucoup d`autres viandes. Mais, si vous avez déjà essayé de faire cuire le poisson, vous savez qu`il peut être un peu difficile. Voici quelques conseils sur la façon de Poêler seule la prochaine fois que vous êtes dans l`ambiance de la pêche du jour.
Préchauffez votre poêle sur votre cuisinière. Sole est habituellement coupé en tranches et emballé mince, donc utiliser une poêle chaude pour saisir chaque côté. Cela permet de garder les jus à l`intérieur du poisson sans la dessécher. Mettre la poêle à feu moyen-élevé.
Ajouter un peu d`huile de pépins de raisin au fond de votre poêle. Un peu va un long chemin ici. Il suffit de placer assez que vous pouvez tourbillonner autour et former une couche sur le fond de la casserole.
Mettez votre seul dans la poêle et écouter frire. Le temps de cuisson de chaque côté de votre semelle (à condition qu`il soit mince comme d`habitude préparé) sera d`environ une minute. Ceci est parce que vous placez la viande dans une casserole qui est déjà très chaude.
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