Un plat créole avec des racines dans les influences culinaires de l`Espagne et la France, jambalaya peut être agréable pour préparer et servir. Parfois, cependant, votre jambalaya maison peut être trop mince et produire des jus qui coule. Parfois, cela est délicieux et n`a pas à être changé, mais si vous préférez une plus copieuse recette plus épaisse, vous pouvez épaissir votre jambalaya. Savoir comment épaissir jambalaya maison est pas difficile et utilise des matériaux de cuisine standard.
Choses que vous devez
- 2 pintes. jambalaya préparé
- 6-qt. pot pot ou faitout
- 4 c. fécule de maïs
- 8 oz. jus de tomate
- 2-qt. bol
- Fouet
- Grande cuillère
Ajoutez le jambalaya prêt à un pot de Marmite ou crock. Vous pouvez le faire soit avec jambalaya maison qui est avéré trop mince, ou utiliser un jambalaya préparés commercialement que vous voulez "médecin up" pour améliorer la saveur et la texture. recettes Jambalaya varient considérablement, de sorte que cela arrive.
Tournez le poêle sur un feu de mijotage faible.
Verser le jus de tomate dans un bol à mélanger. Toute marque ou la saveur de jus de tomate est bien aussi longtemps que cela correspond à votre recette de jambalaya. Par exemple, certaines marques de jus de tomate ont jus de palourdes combiné en elle. Ce qui est bon si vous faites une saucisse et fruits de mer jambalaya qui a besoin d`épaississement.
Incorporer la fécule de maïs, un agent épaississant. Cornstarch mélange avec des liquides, et une fois qu`il est chauffé, il se gélifie pour épaissir des liquides dans les sauces et les sirops. Il est habituellement mélangé avec de l`eau ou du lait pour épaissir les sauces, mais pour une recette de jambalaya, ajoutant au jus de tomate ne sacrifie pas la couleur, la texture ou le goût du jambalaya.
Verser le jus de tomate mélangé fouetté et la fécule de maïs dans la casserole d`jambalaya. Mélangez bien avec une grande cuillère en bois ou en plastique pour disperser les ingrédients épaississants partout. Pour ce faire, pendant quelques minutes pour vous assurer qu`il est mixte.
Augmenter le feu à moyen-vif et continuer à remuer le jambalaya épaississe. Eteignez le feu et retirer la casserole du feu immédiatement. Couvrir la casserole et laisser reposer pendant cinq minutes. Le résultat final sera un jambalaya épais et copieux.
