Comment faire griller de saumon frais

Griller Instructions

• Ajuster la grille du gril à environ 4 pouces à partir de la source de chaleur. Enduire la grille avec de l`huile de cuisson avant d`allumer. Chauffer le barbecue à feu moyen élevé.

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  Alors que la grille se réchauffe, mélanger 3/4 sauce teriyaki tasse, 2 cuillères à soupe de sucre brun emballé, 1 cuillère à café râpé racine de gingembre frais. Réserver 1/4 tasse de cette marinade et versez le reste dans un sac de stockage gallon de taille. Ajouter quatre darnes de saumon ou de filets et de les jeter autour dans le sac pour bien enrober. Laisser mariner pendant 30 minutes.

• Retirer le saumon de sac à l`aide de pinces et les placer sur la grille avec le côté peau vers le haut. Grill un steak de 1 pouce saumon ou filet pendant environ 4 à 6 minutes en retournant à mi-chemin à travers le temps de cuisson, et brosser les deux côtés avec la marinade réservée. coupes Diluant prendront moins de temps. Le saumon sera prêt quand il commence à changer de couleur et apparaissent squameuse.

• Retirer le saumon de la grille à l`aide d`une spatule et vérifier desquamation. Insérez une fourchette dans la partie la plus épaisse du saumon et de la torsion, tirant légèrement vers le haut. Le saumon doit être opaque et squameuse. Retrait de la peau avant de servir est facultative.