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Choses que vous devez
- 2 cuillères à soupe. A. P. F. (de farine tout purpouse)
- 2 c. fruits de mer redi-base
- 1/2 c. vieux assaisonnement baie de fruits de mer (recette dans mes articles)
- 1 c. paprika
- 2 cuillères à soupe. beurre
- 1/2 c. sauce Worcestershire (je préfère utiliser Lee & la marque de Perrin)
- 2 cuillères à soupe. Cerise sechée
- 2 cuillères à soupe. crème épaisse
Instructions
Faire fondre le beurre dans une casserole et ajouter la farine pour créer un joli roux. Verser lentement dans l`eau et la redi base jusqu`à ce qu`il soit mélangé.
Ajouter votre ancien assaisonnement baie de fruits de mer, le paprika, et la sauce Worcestershire.
Retirer la sauce du feu et ajouter le sherry et la crème en fouettant lentement et servir, ou ajouter une autre recette ou un plat.
Conseils & Avertissements
- 2 1/2 c. un lot
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