Salades à servir avec de l`agneau

Commencez avec soit garbanzo, edamame ou les petits, flageolets français si vous pouvez les trouver. Si vous utilisez des haricots en conserve, rincez-les bien pour enlever une partie du sel. Mélanger les haricots dans une vinaigrette faite avec beaucoup d`ail, vinaigre de vin rouge, le persil haché, l`oignon rouge haché et le thym haché. Si vous faites cuire les haricots secs, les jeter avec la vinaigrette pendant qu`ils sont encore chauds de sorte que les actes de pansement comme une marinade et pénètre dans les grains chauds.

Au lieu de pommes de terre ou de riz servi chaud, donner à votre famille, une bonne salade de grains entiers fait de votre choix de riz brun, boulgour ou épeautre. salades de grains entiers doivent être servis à température ambiante pour les saveurs d`être à leur meilleur. Faire cuire les grains selon les instructions et laissez-les refroidir. Pour une salade de taboulé, commencer &cup frac12- de bulgur et ajouter le jus de citron, huile d`olive, échalote hachée, 2 tasses de persil haché et 1 tasse de feuilles de menthe fraîche hachée. Pour un riz brun ou salade Farro, commencer par 1 tasse de grains cuits et ajouter l`oignon rouge haché, &tasse frac12- chacun des hachés rouges doux poivrons, les carottes et le céleri. Mélanger la salade tandis que les grains sont encore chauds avec votre vinaigrette préférée et ajoutez &tasse frac12- de persil haché. Pour une salade du Moyen-Orient, mélanger le riz aux abricots secs, effilées, amandes grillées, de cannelle et une vinaigrette faite avec le zeste de citron et le jus de citron.