Quels légumes à servir avec piccata de poulet

Ajoutez de la couleur et de la saveur au plat avec un mélange de légumes grillés. Préchauffer le four à 425 degrés Fahrenheit. Slice un oignon, une aubergine, rouge et orange poivron épépiné et une grosse courgette dans les coins même taille. Propagation dans une rôtissoire avec trois à cinq gousses d`ail pelées et garnir de 2 c. huile d`olive. Mélanger les légumes pour qu`ils soient entièrement enrobés. Assaisonner avec le sel et le poivre, puis cuire au four jusqu`à ce que les légumes soient tendres, environ 30 à 40 minutes. Alors que les légumes cuisent, mélanger le vinaigre balsamique avec 4 cuillères à soupe. huile d`olive et le sel et le poivre au goût. Retirer les légumes du four, placer sur le plat et garnir avec le mélange d`huile et de vinaigre, 1 cuillère à soupe. râpé basilic frais et copeaux de parmesan au goût.

Ajouter les haricots verts croquants assaisonnés avec de riches sauge et de noisette au plat de poulet piccata. Faire chauffer une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajouter 1 cuillère à soupe. beurre non salé, 1 cuillère à soupe. huile d`olive et &cup frac12- haché sauge fraîche dans la poêle et faire cuire jusqu`à ce que le sage est brun, d`environ une à deux minutes. Ajouter trois gousses d`ail haché et cuire pendant environ deux minutes. Ajouter 2 lbs. haricots verts taillés et &c frac12-. sel. Mélanger avec soin dans 1 tasse d`eau et à la vapeur jusqu`à ce que les haricots plupart de l`eau est évaporée, environ trois à quatre minutes. Assaisonner avec le sel et le poivre et garnir &tasse frac14- noisettes hachées.

Paire piccata de poulet avec un plat d`accompagnement croquante et légèrement sucré des asperges rôties. Préchauffer le four à 400 degrés Fahrenheit. Coupez et épluchez 24 pointes d`asperges, environ 2 lbs. Placez des lances en une seule couche sur une grande plaque à pâtisserie. Saupoudrer avec de l`huile d`olive extra-vierge et tourner pour enrober. Ajouter le sel et le poivre au goût. Rôtir pendant environ 18 à 20 minutes, en retournant de temps en temps, jusqu`à coloration dorée. Transfert à l`assiette et arroser avec du vinaigre balsamique et parmesan rasé.

Sauteing un mélange de légumes d`été est un moyen rapide et facile à ajouter de la couleur et de goût, sans surcharger les saveurs de la piccata de poulet. Coupez un poivron rouge coupé en ¼ - pouces bandes, avec 3/4 tasse d`oignon émincés, une courgette et courge jaune matchstick-coupe, 1 tasse réduit de moitié les tomates cerises, deux gousses d`ail hachées, 1/4 tasse de fromage parmesan râpé et &cup frac14- minces tranches de basilic frais. Faire chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé. Napper avec un aérosol de cuisson ou de saupoudrer avec de l`huile d`olive. Saute poivron et l`oignon pendant huit minutes jusqu`à tendreté et légèrement brun. Mettre dans un bol et garder au chaud. Ajouter les courgettes et la courge jaune à la poêle à feu moyen-élevé. Saute pendant quatre minutes jusqu`à tendreté. Ajouter les tomates et l`ail et faire revenir pendant deux minutes. Mélanger avec le mélange d`oignon et garnir de fromage parmesan et le basilic.