Les choses à aller au saumon fumé

L`un des appariements les plus populaires de saumon fumé est avec du pain et de fromage à la crème. Servir les tranches de saumon fumé aux côtés des bagels, des biscottes, pumpernickel, et / ou du pain de seigle. Offrez de fines tranches d`oignon rouge, des quartiers de citron et câpres comme garnitures. Vous pouvez également servir à d`autres types de fromages à pâte molle au lieu de fromage à la crème, comme le gruyère ou fromage de chèvre.

Le saumon fumé est délicieux lorsqu`il est servi avec des tranches minces légumes. Fan du saumon sur une plaque avec des points melba de pain grillé, des tranches de citron et de fines tranches de concombres, radis, courgettes grillées, aubergines, ou courge jaune. Cette combinaison donne un goût propre et vous permet de goûter vraiment les saveurs délicates du poisson. Dill et le persil sont excellentes garnitures à toute combinaison de saumon et légumes fumés.

En apéritif, le caviar et le saumon fumé est un appariement inégalé. Rouler les tranches de saumon fumé et de servir au-dessus crostinis, petits blinis, ou des crêpes de pommes de terre. Garnir de crème sure ou de crème fraîche et un peu de caviar pour un festin gastronomique.

Servir le saumon fumé avec une touche intéressante en jumelant avec des tranches d`avocat et vinaigrette balsamique - la salinité du saumon, onctuosité de l`avocat, et le vinaigre du pansement se complètent admirablement. Trancher trois avocats et ventilez-les sur une plaque. Lay fines lanières de saumon sur l`avocat et arroser un pansement de vinaigre balsamique, le sucre et le poivre noir sur le saumon et d`avocat. Saupoudrer de ciboulette sur le dessus et servir.