Comment élever des poissons de saumon
Les élevages de saumon et les couvoirs soulèvent de grandes quantités de saumon dans des réservoirs ou des enclos…
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Utilisez le saumon en conserve comme un substitut d`un pour un pour le thon dans les sandwichs et au lieu de saumon fumé sur bagels. Garnir les sandwichs comme vous le feriez normalement, avec des oignons rouges émincés et une pincée de câpres. Ou transformer le saumon en conserve dans des hamburgers de saumon en mélangeant dans un blanc d`oeuf pour chaque boîte de saumon, en ajoutant des assaisonnements et faire frire les hamburgers dans une poêle pendant environ 3 minutes de chaque côté. Servir les burgers de saumon comme vous le feriez hamburgers.
Une boîte de saumon tourne une salade dans un plat le déjeuner ou le dîner ou ajoute de la saveur et de protéines pour une salade. Utilisez des morceaux chunky de saumon pour la salade niçoise, salade de style français avec de la laitue, œufs durs, anchois, tomates, olives et les haricots verts. Ou, écailler le saumon en morceaux avec une fourchette à se répandre dans une salade César, une salade ou salade de pâtes haché.
Un 5 ou 6 onces boîte de saumon se transforme plats de pâtes, de riz ou d`oeufs dans les repas pour une ou deux personnes- ajouter une autre boîte pour un repas plus copieux. Ajouter le saumon vers la fin de la cuisson de sorte que les flocons restent en gros morceaux et inclure des ingrédients supplémentaires ou des sauces crémeuses à l`un de ces plats. ingrédients possibles qui apparient bien avec le saumon comprennent la crème et fromage à la crème, les asperges, les pois, les pommes de terre, les tomates, les épinards, le basilic, la ciboulette, l`aneth, la menthe, le persil, les échalotes et le thym.
substituts de saumon en conserve pour le saumon entier ou d`autres poissons dans des plats aussi variés que la Nouvelle-Angleterre chaudrée, cajun gâteaux de saumon ou tacos au poisson de Baja. Ajouter le saumon en conserve à la fin de la cuisson à votre recette préférée de soupe au lieu de ou en plus de palourdes, et, pour les tacos, substitut saumon en conserve sur une base one-to-one pour le flétan ou la morue. Pour les gâteaux de saumon, mélanger 1/2 tasse de chapelure pour tous les 3 boîtes de saumon avec Cajun assaisonnement au goût et d`autres ingrédients tels que la mayonnaise, la moutarde et l`huile pour humidifier le mélange. Faire frire les gâteaux comme vous le feriez burgers de saumon.
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