Comment faire de la gomme à bulles crème glacée

Instructions

1. Rassemblez 10 morceaux ou plus de votre chewing-gum préféré et les mettre de côté. Dans une casserole, mélanger une ou deux tasses de crème épaisse, plus une tasse de lait.

2. Porter le lait et le mélange de crème à bouillante puis retirer la casserole de la chaleur du poêle. Ajouter la gomme à bulles au mélange et laissez-le reposer dans la casserole pendant 10 minutes. Cela permet au lait et la crème pour absorber la saveur du chewing-gum.

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   Égoutter les ingrédients à travers une passoire et dans un bol de taille moyenne. Égoutter et jeter tous les morceaux de chewing-gum.

4. Combinez cinq jaunes d`œufs avec deux tiers de tasse de sucre dans un autre bol moyen et mélanger jusqu`à consistance mousseuse. Battre l`œuf et la combinaison de sucre dans le lait et la crème mélange aromatisé.

5. Réchauffer la casserole sur la cuisinière jusqu`à ce que le mélange atteigne 100 degrés F ou jusqu`à ce qu`il devienne épais. Incorporer les ingrédients constamment pour les empêcher de faire bouillir ou vous obtiendrez la crème au lieu de la crème glacée.

6. Refroidir le mélange dans le réfrigérateur. Verser le mélange dans la machine à crème glacée et laisser agiter pendant environ 25 minutes ou jusqu`à ce qu`elle épaississe.

7. Scoop sur la crème glacée et le stocker dans un récipient. Congeler jusqu`à deux heures pour assurer la fermeté. Utilisez colorant alimentaire rouge ou du sirop de gomme à saveur bulle rose si vous voulez que votre crème glacée à la vanille rose au lieu de jaune. Vous pouvez également utiliser ces options si vous voulez améliorer la saveur.