Comment arrêter la crème glacée du gel solide

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    la crème glacée maison a une texture mousseuse.

    Un nouveau lot de crème glacée maison se distingue facilement de la plupart des variétés achetées en magasin en raison de sa texture douce et duveteuse. Malheureusement, cette texture se transforme souvent en un disque, masse solide de la crème glacée après qu`il passe plus de deux ou trois jours dans le congélateur. crème glacée dure peut être difficile à ramasser et non comme satisfaisant à manger. Un additif unique peut éviter ce problème et même fixer la crème glacée qui est déjà gelé.

    Choses que vous devez

    • Vodka

    • Mélanger les ingrédients de la crème glacée ensemble en fonction de la recette.




    • Ajouter la vodka au mélange de crème glacée à un taux de 2 c. de 80 vodka preuve pour chaque 1 litre de mélange de crème glacée. Mélanger soigneusement avec une cuillère ou un fouet. Comme l`alcool a un point de congélation plus bas, il aide la crème glacée conserve, une consistance lisse douce.

    • Verser le mélange de crème glacée dans la machine à crème glacée et le congeler selon le temps recommandé pour la recette.

    • Rangez la crème glacée dans un récipient hermétique et placez le garder près de l`avant du congélateur plutôt que le très en arrière. La face avant du congélateur a tendance à être plus chaud que le dos.

    Conseils & Avertissements

    • La vodka peut également être ajouté à l`état congelé de la crème glacée. Laissez la crème glacée pour adoucir avant de mélanger dans la vodka il est donc plus facile de remuer.
    • Utilisez la vodka pure comme il ne modifie pas la saveur de la crème glacée. vodka aromatisée peut être utilisé comme agent aromatisant supplémentaire. Vodkas sont disponibles dans les saveurs sucrées telles que la barbe à papa, la crème fouettée et plusieurs saveurs de fruits.
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