Comment de remplaçant un œuf dans tarte à la citrouille

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Choses que vous devez

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Tarte à la citrouille est un dessert à base de crème anglaise exigeant oeuf pour épaissir et régler correctement. Lors de la cuisson d`une tarte à la citrouille sans oeufs, un épaississant alternatif permet de garantir qu`il ne sera pas un gâchis qui coule après la cuisson finale et le refroidissement. Comprendre comment remplacer les œufs pour obtenir les meilleurs résultats dans les tartes. Les temps de cuisson et les températures ne changent pas lors de l`élimination des oeufs dans les recettes. De nombreuses options existent pour les substituts d`oeufs lors de la cuisson tarte à la citrouille. Sélectionnez l`option qui convient le mieux à vos préférences alimentaires et de saveur.

Choses que vous devez

Yolk contenant substitut d`œuf
Graines de lin moulues
Compote de pommes

courge en purée
Fécule de maïs
Purée de banane

Sélectionnez un œuf de remplacement contenant du jaune. En utilisant les blancs d`œufs seul produira une tarte douce qui n`a pas entièrement réglé. Mesurer le substitut d`œuf à l`équivalent du nombre d`œufs dans la recette et l`ajouter à la garniture de tarte lorsque la recette demande pour les œufs. La plupart des substituts d`œufs sont 1/4-tasse par oeuf.
Mélanger 1 cuillère à soupe de graines de lin moulues avec 1/4-tasse d`eau chaude pour chaque oeuf nécessaire dans la recette tarte à la citrouille. Les graines de lin deviennent un agent épaississant lorsqu`ils sont trempés dans l`eau chaude.
Mesurer 1/4-tasse de compote de pommes ou purée de squash plus 2 cuillères à soupe de fécule de maïs pour chaque œuf à être remplacé dans la recette.
Utilisez 1/4-tasse de purée de banane par œuf, si désiré, mais le goût de la banane peut avoir un impact négatif sur la saveur finale de la tarte.