Substituts du pétrole à crêpes

Vous pouvez remplacer le beurre pour le pétrole, mais il est préférable si vous clarifiez le beurre d`abord. Pour clarifier le beurre, le faire fondre au micro-ondes ou dans une casserole sur la cuisinière. Laissez le beurre fondu reposer jusqu`à ce que la mousse monte vers le haut et enlever la mousse du haut. Verser le beurre clarifié hors des solides de protéine dans le fond du récipient ou de la filtrer à travers une étamine humide. Le beurre clarifié restera bon pour une longue période, il est donc facile de faire un grand lot à un moment donné et de le stocker dans le réfrigérateur. Utilisez un peu plus de beurre que l`huile que la recette a appelé à.

Faire une purée de votre fruit préféré et l`utiliser comme un substitut à l`huile dans les crêpes. Faites cuire les fruits dans une casserole sur la cuisinière jusqu`à ce que suffisamment doux pour écraser avec une fourchette. Après le fruit refroidit, le mettre dans un robot culinaire et pulser le processeur jusqu`à ce que la purée est hachée finement, mais arrêter avant qu`il ne devienne un liquide mince. Le fruit de purées ne va pas durer longtemps dans le réfrigérateur, mais vous pouvez remplir un bac à glaçons avec la purée et la congeler. Retirer les cubes après le gel et les mettre dans un sac en plastique ou tout autre récipient de congélation. Vous pouvez simplement supprimer un ou deux quand vous voulez un substitut de l`huile.

Faites les crêpes avec la compote de pommes au lieu de l`huile. compote de pommes non sucrée Substitute dans le même montant que l`huile dans la recette. Si la recette demande 2 c. d`huile utiliser 2 c. de compote de pommes au lieu. Applesauce n`a pas une saveur forte même si elle a une certaine saveur de pomme. Si le goût de la compote de pommes est distrayant, faire la compote de pommes pour aller sur les crêpes. compotes Apple sont faciles à Make- simplement cuire les pommes pelées avec du sucre et un soupçon de cannelle. Un soupçon de jus de citron va égayer la saveur de la compote.

Un autre substitut de l`huile dans les crêpes est du lait, du yogourt ou du tofu. Si vous comptez calories, utiliser du lait écrémé au lieu du lait entier. Pour chacun d`eux, ils peuvent être substitués l`un pour un avec l`huile appelée dans votre recette de crêpe. Yogourt ajoutera un peu de mordant aux crêpes, un peu comme des recettes de babeurre. Même le yogourt aromatisé aux fruits peut être utilisé dans un pincement et les crêpes aura une saveur fruitée. Encore une fois, si la saveur de fruit doux est distrayant, ajouter compote de fruits ou de cannelle pour compléter l`arôme de fruit.