Comment remplacer la compote de pommes pour le pétrole

L`abondance de friandises offertes autour des vacances et des occasions spéciales, il est difficile pour la calorie consciente de se livrer, mais la compote de pommes en remplaçant les graisses réduit considérablement le nombre de calories. Les produits de boulangerie utilisent des graisses - généralement du beurre ou de l`huile - pour faire le fini traiter riche et tendre. Fats aussi enduire la farine pour garder le moelleux de gâteau. Applesauce rend le gâteau fini un peu plus doux et plus doux que l`huile, mais vous ne pas le goût des pommes.

Comment Substituer Applesauce pour le pétrole

Meilleurs résultats

La substitution de la compote de pommes fonctionne le mieux dans le gâteau et le pain recettes qui font appel à l`huile, mais ne fonctionne pas aussi bien à la place du beurre. Alors que vous pouvez remplacer le beurre dans les recettes de gâteaux avec seulement une légère modification de la texture, la compote de pommes ne fonctionne pas bien comme une substitution dans les cookies, car il rend les cookies croustillants doux et moelleux. La substitution est presque imperceptible dans les pains denses et pains aux fruits comme écrou de banane ou de pain de courgette. Utilisez la compote de pommes non sucrée ou vous risquez de faire le gâteau trop sucré.

Être à la hauteur

Substitut pour le pétrole à un rapport 1 à 1, en utilisant 1 tasse de compote de pommes pour 1 tasse d`huile. Si vous préférez régler votre palais, remplacer seulement une partie de l`huile et de travailler votre chemin jusqu`à la substitution totale. Par exemple, si une recette demande 1 tasse d`huile, utilisez 1/4 tasse de compote de pommes et 3/4 tasse d`huile. La prochaine fois que vous faites cuire, utiliser la moitié de compote de pommes et de la moitié du pétrole, l`augmentation de la compote de pommes encore plus la troisième fois jusqu`à ce que vous jusqu`à ce que vous utilisez 1 tasse de compote de pommes et pas d`huile.