Comment les blancs d`oeufs d`ébullition dur

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  • Conseils & avertissements
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    Assurez-vous les œufs ne siègent pas au-dessus de l`autre et sont complètement immergés

    Difficile d`ébullition Eggs est assez simple, mais vous devez être prudent car il y aura forte chaleur et de l`eau bouillante. Ils peuvent être consommés seuls ou un compliment à salades ou sandwiches. Ils offrent également une alternative saine aux œufs frits et brouillés et sont une bonne source de protéines.

    Choses que vous devez

    • Des œufs
    • Pan et couvercle
    • Cuisinière à gaz
    • Cuillère

    • Assurez-vous que votre oeuf est entre trois et cinq jours. Retirez-le de votre réfrigérateur au moins une demi-heure avant que vous avez l`intention de commencer à bouillir. Si l`intérieur de l`œuf est trop froid la coque peut se fissurer pendant l`ébullition.




    • Placez les oeufs sur une couche dans votre casserole. Couvrir d`eau, placez le couvercle sur votre casserole et porter à ébullition.

    • Une fois que l`eau a bouilli, retirer immédiatement la casserole du feu et laisser reposer pendant 20 minutes. Puis déplacer les oeufs dans une casserole ou un récipient d`eau froide. Laissez-les reposer sur une couche, pendant une dizaine de minutes.

    • Si vous ne comptez pas utiliser vos oeufs après l`ébullition, les stocker dans votre réfrigérateur et ne les pelez pas jusqu`à ce que vous êtes prêt à manger ou de les utiliser dans une autre recette.

    • Pelez chaque œuf en le lançant sous un robinet d`eau froide et légèrement atteint son sommet avec une petite cuillère. Une fois la coquille a craqué utiliser vos doigts pour décoller le reste de la coque.

    Conseils & Avertissements

    • Retrait des oeufs quelques minutes plus tôt de l`eau bouillante permettra un jaune plus doux, selon votre préférence.
    • Ne pas ajouter de sel à votre eau bouillante car cela peut augmenter la température de l`eau qui affecte le résultat désiré. Méfiez-vous de déborder l`eau bouillante et la chaleur provenant forme votre cuisinière.
    Nourriture boisson / Cuisine et pâtisserie / Recettes faciles

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