Comment faire des oeufs pochés avec du vinaigre

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  • Conseils & avertissements
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    Oeufs pochés offrent un changement agréable dans le petit-déjeuner de routine.

    Oeufs pochés transmettent en quelque sorte des images d`œufs appétissants Benedict avec juste la bonne quantité de jaune doux courir lentement sur un muffin anglais croustillant. Faire des œufs pochés en utilisant du vinaigre pour aider à la forme de blanc d`oeuf une forme attrayante, conseille l`aide avec le site de cuisson. Facteur dans la réalisation de la phase appropriée de l`eau et des oeufs frais cuits à la bonne température d`ébullition. Faites attention et il n`y a aucune raison pour vos œufs pochés ne seront pas plaire à vos yeux et vos papilles.

    Choses que vous devez

    • Medium antiadhésive casserole
    • Eau froide
    • Sel
    • Cuisson thermomètre
    • chambre fraîche oeufs de température
    • Petites tasses ou des bols
    • 1 cuillère à soupe. vinaigre blanc
    • cuillère

    • Versez au moins 3 pouces d`eau froide dans une casserole moyenne. Ajouter une pincée de sel et de chauffer l`eau à 180 degrés F. Laisser laisser mijoter.




    • Crack chaque oeuf dans une soucoupe séparée. Ajouter 1 cuillère à soupe. de vinaigre blanc à l`eau frémissante. Verser les oeufs dans l`eau, tenant les bols que près de l`eau que possible sans brûler vos doigts, conseille le site Aide à la cuisson.

    • Déplacez les blancs d`œufs plus près les jaunes à l`aide d`une écumoire. Faites cuire les œufs sans les déplacer dans la casserole. Laisser mijoter pendant une durée maximale de 3 1/2 minutes et pas moins de 2 1/2 minutes.

    • Ramassez chaque oeuf avec une écumoire. Laisser l`excès d`eau à partir des oeufs avant de servir.

    Conseils & Avertissements

    • Utilisez suffisamment une grande casserole pour pocher autant d`œufs que vous avez besoin.
    • Évitez d`utiliser trop de vinaigre. Elle interfère avec la saveur des oeufs.
    • Ne pas faire bouillir l`eau ou les blancs d`œufs seront difficiles et le jaune trop cuit, recommande ce qui mijote.
    • Évitez de placer trop d`oeufs dans une casserole à la fois.
    Nourriture boisson / Pains & breakfasts / Recettes d'œufs

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