Comment pocher un oeuf sans un braconnier

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Choses que vous devez

p>oeufs pochés sont une délicieuse façon de commencer une journée. Les clés de la préparation de grands œufs pochés sont de ne pas les undercook et de garder l`eau juste en dessous ébullition. Braconnage oeufs ne prend que quelques minutes, et la récompense est un repas riche en protéines.

Choses que vous devez

Casserole
Sel
Oeuf

Tasse à café
Minuteur
cuillère

Étape 1:

Verser environ 4 pouces d`eau dans une petite casserole. Ajouter une pincée de sel et porter à ébullition à feu moyen-élevé. Baissez le feu légèrement pour réduire l`ébullition à feu doux.

Étape 2:

Cassez un œuf dans une tasse de café ou autre petit récipient, en prenant soin de garder le jaune intact.

Étape 3:

Abaisser la coupe aussi près que possible de l`eau frémissante. Lentement basculer l`œuf dans le pot. Faire bouillir l`œuf pendant 2 à 4 minutes, le calendrier avec une minuterie. Faire bouillir pendant 2 minutes se traduira par une ébullition d`œuf extrêmement doux pendant 4 minutes se traduira par un œuf cuit dur.

Étape 4:

Poisson l`œuf hors de l`eau avec une écumoire. Agiter la cuillère doucement pendant plusieurs minutes pour laisser l`eau couler au large de l`œuf. Vérifiez la partie la plus épaisse du blanc pour doneness- si ce ne gluante ou pas assez cuits, servir immédiatement.

Conseils & Avertissements

Si l`œuf est encore trop humide après égouttage, séchez avec des serviettes en papier avant de servir.
Pour aider les blancs d`œufs figent plus rapide, ajouter une ou deux cuillères à café de vinaigre à l`eau.