Comment utiliser un bac à pocheuse

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Choses que vous devez

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Un œuf pochés est la pièce maîtresse du plat Eggs Benedict.

casseroles pocheuse varient, mais le concept est toujours le même: simplifier la technique de cuisson pour oeufs classique où un œuf unshelled est cuit dans un bain d`eau chaude. La méthode traditionnelle - craquage simplement un œuf dans une casserole d`eau bouillante - peut être salissant, et sauf si vous êtes un véritable expert se traduit généralement par une masse bâclée prospectifs, si savoureux, d`œuf cuit. Avec un pan de braconnier, l`œuf est cuit à la vapeur, donc il n`y a pas de pêche l`œuf hors de l`eau, et le produit fini est livré dans une forme soignée.

Choses que vous devez

Egg pan braconnier
Eau

Des œufs

Retirer la partie supérieure de la cuve qui abrite les coquetiers. Remplir la casserole avec de l`eau de sorte qu`il touche le fond des tasses - des casseroles de braconnier d`œufs ont les lignes de remplissage pour le rendre plus facile.
Manteau à l`intérieur de chaque coquetier avec du beurre, de margarine ou de cuisson. Placez sur le dessus de la casserole.
Placez la casserole sur un réchaud-haut et attachées haut pour amener l`eau à ébullition. Une fois l`ébullition, couvrir la casserole et réduire à feu moyen. Cuire 2-1 / 2 à 3 minutes pour les œufs pochés avec un jaune doux, plus pour les œufs cuits durs pochés.
Retirer la casserole du feu et enlever le couvercle avec précaution. Ascenseur coquetiers un à la fois, à l`aide d`une manique ou pinces de cuisine, et les œufs de glissement sur une plaque ou une tranche de pain grillé.