Comment faire un oeuf bouilli

Comment faire un Soft Egg Boiled. Oeufs durs sont simples, mais les œufs à la coque nécessitent un peu d`expertise pour obtenir le droit. Alors que vous voulez le blanc de l`œuf d`être ferme, le joug doux jaune devrait couler facilement du centre. Un délicieux joug qui coule fait trempette parfaite de pain grillé, de bacon et d`autres hôtes friandises.

Choses que vous devez

Des œufs
Petit pan
Sel

Épingle droite
Cuillère
Coquetiers

Étape 1:

Commencez avec des œufs à la température ambiante. Si vous gardez vos oeufs dans le réfrigérateur, placez-les sur le comptoir pendant environ 30 minutes avant de les cuire. Exécutez les œufs sous l`eau chaude avant de les placer dans l`eau bouillante.

Étape 2:

Utilisez des œufs plus âgés pour faire bouillir, car les œufs fraîches ont tendance à être plus difficile à peler. Pour de meilleurs résultats, assurez-vous que vos œufs sont au moins 5 jours de plus que la date de l`emballage sur le carton.

Étape 3:

Utilisez une casserole qui est juste assez grand pour contenir vos oeufs. Si la poêle est trop grand, les oeufs peuvent rebondir et de crack. Ajouter juste assez d`eau pour couvrir les œufs au lieu de remplir la casserole tout le chemin. Ajouter une cuillerée de sel pour rendre les œufs plus facile à peler.

Étape 4:

Bouillir l`eau. Utilisez une épingle droite pour piquer soigneusement un trou dans le plus grand, extrémité arrondie de chaque œuf. Le trou permet à la vapeur de quitter l`œuf pendant la cuisson, ce qui empêche la fissuration et d`aider l`oeuf à cuire uniformément.

Etape 5:

Attendez que l`eau vienne à ébullition, puis abaissez doucement les oeufs dans l`eau avec une cuillère. Attendez que l`eau vienne à une pleine ébullition une fois de plus. Réduire le feu pour laisser mijoter. Laisser mijoter de petits œufs pendant 4 minutes, moyennes et grandes oeufs pendant 5 minutes et gros œufs supplémentaires pour 6 minutes.

Etape 6:

Retirer la casserole du feu dès que le temps est écoulé et exécuter les œufs sous l`eau froide. Laissez-les dans l`eau froide pendant 2 ou 3 minutes, puis placez-les dans des coquetiers et servir.