Pendant des siècles, les gens ont du mal à trouver des moyens de préserver les aliments pour long voyage et de faire durer plus longtemps. Refrigeration a été un grand bond en avant dans ce domaine, mais les denrées alimentaires va encore aller pourri, un peu plus d`une période de temps plus longue. Certains aliments, comme les œufs, peuvent être conservés plus longtemps, bien que les utilisations de cuisson sont limitées.
Choses que vous devez
- Oeufs de poules élevées en plein air
- jar Décapage
- décapage vinaigre
- Poêle
- Casserole
Stériliser le pot en le mettant dans une casserole d`eau bouillante pendant cinq minutes. Vous aurez besoin d`un grand pot comme les œufs prennent beaucoup d`espace.
Mettez les œufs dans une casserole d`eau bouillante et laisser pendant sept minutes, en retournant à mi-chemin pour assurer une cuisson uniforme. Ajouter quelques cuillères à soupe de vinaigre à l`eau de sorte que les blancs d`œufs ne suintent pas par des fissures dans la coque.
Retirer la casserole former la chaleur, vidanger l`eau chaude et courir la casserole sous le robinet d`eau froide pour arrêter la cuisson des œufs.
Casser les coquilles d`œufs à l`aide du dos d`une cuillère et les laisser refroidir. Peler l`œuf entier coquille off une fois qu`ils sont froids.
Faire bouillir un peu de vinaigre dans une casserole. La quantité de vinaigre dont vous avez besoin dépend de la taille du pot, mais il sera beaucoup moins qu`on ne le pensait que les œufs prennent la majeure partie de l`espace.
Ajoutez tous les arômes que vous voulez le vinaigre d`ébullition tels que le sel, le poivre, les piments ou des herbes.
Laissez le vinaigre refroidir. Si vous ajoutez le liquide chaud sur les œufs qu`ils vont commencer à cuire à nouveau.
Placez délicatement les œufs dans le bol, verser sur le vinaigre et sceller le bocal.
Conservez le pot dans un endroit frais et sombre pendant au moins six semaines avant de consommer. Les œufs vont durer dans cet état pendant un temps très long.
