Comment ébullition par un oeuf

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    Utilisez les œufs de libre parcours frais pour les meilleurs résultats lors de l`étuvage oeufs.

    Faire bouillir un œuf semble être une tâche facile à accomplir et est la première étape dans l`éducation culinaire de la plupart des cuisiniers débutants. Cependant, obtenir l`œuf parfaitement cuit est un exploit qui est rarement accompli. Cela ne doit pas être le cas comme cuire un oeuf est tout simplement une question de technique et le calendrier. L`étuvage implique que l`œuf est seulement partiellement bouilli et de nombreux mangeurs d`œufs préfèrent leurs centres qui coule.

    Choses que vous devez

    • Bouilloire
    • Épingle
    • Les oeufs frais
    • Casserole
    • Eau
    • Sel
    • cuillère
    • Minuteur
    • Coquetier



    • Faire bouillir suffisamment d`eau dans la bouilloire pour couvrir les œufs. Bien que l`eau se réchauffe, piquer les œufs qui viennent du réfrigérateur avec une épingle. Faire un petit trou dans l`extrémité arrondie pour éviter les fissures. Cela ne veut pas nécessaire avec les oeufs qui sont maintenus à la température ambiante.

    • Versez l`eau dans la casserole et mettre sur feu vif. Lorsque l`eau est bouillante rapidement, ajouter une pincée de sel. Utilisez une écumoire pour abaisser doucement les oeufs dans l`eau bouillante.

    • Temps les œufs du moment où l`eau commence à bouillir à nouveau. Pour obtenir un œuf étuvé qui a un solide blanc, mais le jaune liquide, faire bouillir l`œuf pendant trois minutes. Retirer le écumoire et placer dans un coquetier.

    Conseils Avertissements

    • Pour des œufs durs mous, faire bouillir l`œuf pendant 4 à 5 minutes.
    • œufs durs ont un jaune dur et blanc. Faire bouillir ces huit minutes.
    • L`altitude affecte la chaleur à laquelle l`eau bout. Si vous êtes de 5000 pieds au-dessus du niveau de la mer, doubler le temps de cuisson suggéré ci-dessus.
    Nourriture boisson / Cuisine et pâtisserie / Bases de cuisine

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