Comment faire du beurre dans un bocal

Equipement indispensable

• Cette méthode de beurre fabrication ne nécessite aucun équipement spécial, juste un bocal avec un couvercle hermétique. Si vous le souhaitez, ajoutez un marbre pour aider à baratter le beurre plus efficacement. En outre, de recueillir un tamis, une cuillère ou une spatule en bois en caoutchouc pour le lavage du beurre.

  
  
  
  
  

  Lorsque vous choisissez le pot, gardez à l`esprit que vous allez seulement remplir 1/3 à 1/2 le chemin complet de laisser assez de place pour la crème pour se déplacer et le taux de désabonnement que vous secouez le bocal. Si vous prévoyez de faire un plus grand lot de beurre dans un seul pot, choisissez un pot qui contient au moins deux fois plus de crème que vous utilisez. Par exemple, pour le taux de désabonnement une pinte de crème, vous aurez besoin d`un pot quart de taille. Si vous avez plusieurs aides vous prêter leurs mains, divisons la crème dans plusieurs pots plus petits, tels que des pots d`aliments pour bébés. Vérifiez le pot pour les fuites avant de commencer par addition d`eau, de visser le dessus sur et en secouant vigoureusement.

Ingrédients nécessaires

• Tout ce que vous devez faire du beurre est la crème épaisse. Pour riche saveur de beurre, laissez la crème fraîche reposer au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Ce temps supplémentaire ajoute à la richesse et contribue à accélérer le processus de barattage, selon le Essential Guide to Back Garden autosuffisance. Une autre option est de laisser la crème reposer à température ambiante pendant une nuit ou jusqu`à 12 heures avant de faire le beurre pour faire mûrir la crème épaisse et de maximiser la saveur. Lorsque vous envisagez combien de beurre à faire, garder à l`esprit que vous vous retrouverez avec la moitié autant de beurre que de la crème. Si vous utilisez une pinte de crème épaisse, par exemple, attendre à avoir environ 8 onces de beurre.

Secoue le

• Ceci est la partie amusante, mais elle exige également un engagement de temps - en général 30 à 40 minutes d`agitation. Ajouter un marbre propre et la crème dans le pot. Pour obtenir les meilleurs résultats, utilisez la crème qui est autour 60 degrés Fahrenheit. Si vous avez laissé reposer la crème à la température ambiante, chill brièvement pour atteindre la température correcte. Si vous utilisez de la crème glacée, laisser reposer à température ambiante pendant environ une heure pour prendre le froid hors tension. Placez le couvercle sur le bocal et secouer vigoureusement. Vous remarquerez le tour de la crème dans le babeurre et le lait solides. Continuer secouer le bocal jusqu`à ce que vous voyez de plus grands solides jaune pâle. Laissez le pot reposer pendant 5 à 10 minutes pour permettre le beurre solide et le babeurre se séparer.

Laver le beurre

• Verser le contenu du bocal dans une passoire placée sur un bol pour la tension du babeurre du beurre. Réserver le liquide, si on le souhaite, pour ajouter aux produits de boulangerie. Retour le beurre solide pour le pot et rincer le beurre avec de l`eau froide et pétrir le beurre contre le mur du pot pour libérer plus de babeurre du beurre solide. Rincez et pétrir le beurre une ou deux fois plus, jusqu`à ce que vous avez malaxés autant de liquide comme possible et le matériau solide semble épais et creamy- maintenant, le beurre est prêt. Donnez-lui un pétrir final avec une pincée de sel pour faire du beurre salé.