Comment griller les amandes

Plus vous griller les amandes, soit en tranches, tout ou effilées, plus intense leur saveur d`amande devient. Répartir les noix sur une plaque à biscuits ou un moule en une seule couche, et rôtir à 350 degrés Fahrenheit pendant 7 à 9 minutes, aucune agitation nécessaire. amandes tranchées ou effilées tourner Brown- or les peaux sur les amandes entières tournent un brun plus foncé, mais le changement est plus difficile à reconnaître. Gardez un oeil sur les noix en tranches et effilées après 7 minutes pour aider à veiller à ce qu`ils ne deviennent pas trop bruni. Vous saurez également les amandes sont faites quand vous pouvez sentir leur arôme que vous ouvrez la porte du four.

Vous n`avez pas besoin de chauffer le four si vous grillez seulement une petite quantité d`amandes. Au lieu de cela, vous pouvez les faire rôtir dans une poêle sur la cuisinière - mais gardez un œil sur les écrous afin qu`ils ne brûlent pas. Mettre la casserole sur feu moyen et le secouer tous les 10 à 15 secondes pour 1 à 2 minutes pour les noix tranchées, effilées ou hachées. amandes entières prennent environ 4 à 5 minutes pour devenir complètement grillé et croquant.

Alice Henneman, éducateur Extension avec l`Université de Nebraska-Lincoln Extension, recommande d`expérimenter avec le micro-ondes pour griller jusqu`à 1 tasse d`amandes. La méthode commence par jeter les amandes dans 1/2 cuillère à café d`huile ou de beurre fondu pour chaque 1/2 tasse de noix, étaler les noix en une seule couche sur une plaque de four à micro-ondes et les micro-ondes à puissance maximale pendant 1 minute. Ensuite, mélanger les amandes et les micro-ondes pendant une minute. Tranchés et les amandes effilées prendre 2 minutes, alors que les amandes entières prennent une minute supplémentaire ou deux.

amandes blanchies - ceux que vous avez laissé tomber dans l`eau bouillante pendant 1 minute puis sauté hors de leurs pelures une fois qu`ils ont refroidi - cuire dans le même temps les amandes entières comme toujours avec la peau. Avec les amandes blanchies, vous trouverez plus facile de déterminer que les écrous sont complètement grillés, car ils vont tourner la même couleur dorée en tranches et les amandes effilées font. amandes blanchies goût délicieux lorsque vous les jetez dans le beurre ou l`huile d`olive avant de les griller en utilisant votre méthode préférée.