Comment sécher les piments

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  • Conseils & avertissements
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    Si vous aimez pour pimenter vos recettes, vous devez essayer d`utiliser les piments. Mais si vous avez déjà essayé de les acheter au magasin, vous savez qu`ils peuvent être très coûteux. Les chefs intelligents achètent tout ou poussent les piments eux-mêmes et ensuite les sécher avant de les ajouter comme ingrédient secret de leur recette préférée. Voici comment sécher les piments.

    Choses que vous devez

    • Plaque de cuisson
    • Four
    • Pinces

    Instructions

    1. Mettez votre four sur le réglage le plus bas possible. Pour la plupart des fours, il sera compris entre 150 degrés et 200 degrés.




    2. Répartir les piments peu sur votre plaque de cuisson. Assurez-vous qu`ils sont en une seule couche. Sinon, ils vont sécher de façon inégale et certains peuvent brûler.

    3. Placez les piments dans le four et laisser le four de craquage. Laissez-les reposer pendant une heure.

    4. Tournez les piments après une heure afin qu`ils chaque côté sèche uniformément.

    5. Répétez ce processus jusqu`à ce qu`elles soient complètement sèches. Puis stocker dans un récipient hermétique dans un endroit frais et sombre jusqu`à ce que vous êtes prêt à les utiliser pour votre prochain recette.

    Conseils & Avertissements

    • Si vous n`avez pas accès à un four, vous pouvez les placer dans le soleil. Ce processus peut prendre plusieurs jours et peut également attirer des insectes et de la poussière. Couvrez-les avec une serviette pour éviter ces inconvénients.
    • Certains chefs stockent leurs piments dans le congélateur entier puis les sécher quand ils en ont besoin pour une recette. Juste être sûr d`utiliser un récipient hermétique de sorte que les piments ne sont pas brûlés congélateur.
    Nourriture boisson / Cuisine et pâtisserie / Produce & garde-manger

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