Poudre de soja par rapport à la farine de soja

Pour faire de la poudre de soja, le soja sont d`abord lavées dans de l`eau, puis cuit à la vapeur à une température de 215 degrés Fahrenheit. Les coques sont retirées avant que les parties restantes du soja sont broyés en une poudre fine. poudre de soja a une saveur subtile qui en fait un ingrédient polyvalent d`ajouter de nombreux produits de boulangerie recettes. La poudre est également utilisé dans la production de lait de soja. Selon la façon dont elle est traitée, de la poudre de soja est également connu comme une poudre de protéine qui peut être utilisée dans protéinées avec d`autres ingrédients. Ce type de poudre de soja ne se mélangent pas bien avec de l`eau et peut provoquer des flatulences chez les personnes sensibles, mais ses bienfaits pour la santé compensent les inconvénients. Inclure protéines de soja en poudre dans votre alimentation et les antioxydants aider à réduire vos risques de maladies cardiaques, le cancer du sein, le cancer de la prostate et de l`ostéoporose.

La farine de soja est faite en utilisant le soja secs entiers et les moudre en farine qui peut ensuite être laissé tel quel pour la farine de soja brute, ou grillé pour être utilisé dans la cuisson des recettes. Lorsqu`ils sont utilisés dans les produits de boulangerie, la farine de soja est souvent mélangé avec d`autres types de farines et est mieux utilisé dans les recettes dans lesquelles un goût de noisette est préféré. Ce type de farine est beaucoup plus élevée en protéines que la farine ordinaire, ce qui en fait un moyen facile d`ajouter de la valeur nutritionnelle de votre alimentation. Dans les produits de boulangerie, la farine de soja peut également augmenter la durée de conservation de vos aliments.

Tant la poudre de soja et de farine de soja sont dérivés de soja, ce qui les rend très populaires sources de protéines qui sont faciles à mélanger dans une variété de recettes telles que les produits de boulangerie, des pâtes, des smoothies et des viandes plats. Le faible coût du soja a fait de ces produits un choix en temps de guerre et de la famine pour les personnes qui ont besoin de programmes alimentaires de réfugiés soulagement étranger ou.

La différence majeure entre ces produits de soja est que, dans la poudre de coques sont éliminés dans le cadre du processus tandis que la farine est faite en utilisant l`ensemble de soja. Pour produire la poudre, le soja est cuit avant Meuleuses dans la farine, le soja peut ou ne peut pas être cuite, et se fait donc après avoir été broyé en une poudre fine. Cette différence dans la production signifie que la poudre de soja est plus fine que la farine de soja et sa saveur est généralement plus accentuée. La farine de soja est facile à trouver dans la plupart épicerie des magasins d`aliments naturels, mais la poudre de soja peut être plus difficile à trouver. Vous pouvez avoir une meilleure chance de trouver la poudre de soja en ligne ou en spécialité aliments naturels ou suppléments magasins.