L`huile de soja est une huile végétale sans cholestérol sain avec un point de fumée élevé, ce qui le rend idéal pour les sautés. Il est aussi couramment utilisé dans les produits alimentaires tels que la mayonnaise et les grignotines, ainsi que des articles non alimentaires tels que du savon, des crayons et des bougies. Faire votre propre huile de soja est un processus complexe qui nécessite un équipement spécialisé et une vaste main-d`œuvre.
Choses que vous devez
- Aimant
- extracteur de percolation
- hexane
- Évaporateur
- Filtre-presse
Propre, sec et décorticage votre soya en leur fissuration. Vous pouvez également acheter des graines de soja décortiquées dans la section des aliments en vrac de la plupart des magasins d`aliments naturels. Si vous leur coque par vous-même, utiliser un aimant pour enlever le fer à partir des graines de soja concassées.
Chauffer le soja dans une poêle sèche à 165 degrés Fahrenheit pour rendre plus facile l`extraction du pétrole.
Avec un couteau bien aiguisé, couper les graines de soja en flocons.
Placez-les dans un extracteur de percolation et les couvrir avec de l`hexane, un solvant inflammable incolore dérivé du pétrole. L`extracteur de percolation lessivé huile des flocons de soja solides.
Séparer l`hexane, de l`huile de soja brute en le plaçant dans un évaporateur et mettre en marche. Cela se vaporise l`hexane et chauffer l`huile pour éliminer le solvant résiduel.
Filtrer l`huile de soja brute en le pressant à travers un filtre-presse.
