Comment conserver gras de bacon

Retirez votre bacon de la casserole et le couvrir avec le couvercle jusqu`à ce que vous êtes prêt à faire vos coulures. Le couvercle conserve une partie de la chaleur dans la casserole et empêche les débris de pénétrer dans votre graisse de bacon.

Refroidir la graisse dans la poêle après la cuisson du bacon. Vous voulez que la graisse de bacon assez froid pour ne pas endommager les récipients en verre ou en plastique. Il commence à développer un remplissage de trouble quand il est la température diminue. Si la graisse devient trop froid, il se solidifie et vous avez besoin pour faire fondre sur une cuisinière ou dans le four à micro-ondes jusqu`à ce qu`il se liquéfie.

Strain tous les morceaux restants de bacon hors du liquide. Placez une étamine ou lourde serviette en papier sur un bol ou aligner un tamis de cuisson avec un fromage ou une serviette en papier. La doublure de gaze et une serviette en papier empêche les petits morceaux de pénétrer dans vos gras de bacon.

Verser le bacon ruisselant dans des conteneurs de stockage. Les contenants de plastique et de verre avec des couvercles tiendront la graisse de bacon et le garder d`absorber les odeurs d`autres aliments. Verre, cependant, est plus facile à nettoyer et les contenants sont réutilisables. graisse Bacon laisse un film sur les contenants en plastique, ce qui les rend inutiles pour stocker d`autres aliments. boîtes de café et des boîtes de soupe recouvertes d`une pellicule de plastique fonctionnent également comme des conteneurs de stockage.

graisse de bacon de magasin dans le réfrigérateur ou le congélateur. Il dure environ un mois au réfrigérateur. Écrivez la date où vous stockez vos coulures si vous prévoyez de le congeler. graisse Bacon dure un an ou plus quand ils sont gelés. Thaw a rendu la graisse au besoin.