Comment faire des pommes de terre frites du sud avec du bacon, oignons, et fromage

Instructions

1. Faire chauffer une grande poêle à frire à feu moyen-élevé. Ajouter le bacon cru et cuire 3 minutes de chaque côté. Utilisez des pinces pour retirer le bacon et le placer sur une serviette en papier pour drainer une partie de l`excès de graisse.

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   Frotter une pomme de terre moyenne avec une brosse propre pour enlever toute trace de saleté, puis rincer clairement. Coupez-le en cubes demi-pouce. Placez les pommes de terre coupées en dés dans la casserole de graisse de bacon et cuire jusqu`à tendreté, environ 12 minutes, en retournant les morceaux de temps en temps.

3. Coupez un demi-oignon en morceaux quart de pouce, puis les ajouter au mélange de pommes de terre et cuire pendant quelques minutes jusqu`à ce qu`ils deviennent translucides et les pommes de terre deviennent légèrement dorés et frits.

4. Coupez le lard préalablement cuit en morceaux bouchées et l`ajouter à la poêle.

5. Saupoudrer de fromage et d`attendre quelques minutes pour faire fondre. Servez chaud.